烘豆詩
－－坦尚尼亞AA
把生豆解袋
機器預熱
等待升溫至一百
啊！等待的心情如同愛人
你的智慧
你的笑
把生豆倒入
火力稍減
機器繼續升溫
啊！旋轉的鋼筒如同愛人
你的溫柔
你的包覆
嘩啦～嘩啦～
我全心全意愛著你
把半熟豆勺出仔細看
等麥色對了、香氣對了
趕緊把火力半減
機器均溫繼續滾...
再然後，突然間
輕微的爆裂聲響起
熱呼呼的銀皮漫舞
如同愛人
你的堅定
你的信任
一爆後...沙～沙～
只剩機器運轉的迴音...
時間到
火力關掉
倒出熟豆
讓它們歡呼
哇嗚～好香～
冷卻的過程裡
愛人，在交織的鐵網上
你可感受到我的盼望
愛是恆久忍耐又有恩慈，愛是不嫉妒；
愛是不自誇、不張狂，不做害羞的事...
在烘豆的時空時，我們結合為一
親愛的！
葉狼 2013.8 嘉義烘咖啡豆記
【坦尚尼亞AA】產於非洲「吉利馬札羅山」，在當地有「光輝的山」之意，坦尚尼亞人對此山的景仰就如同台灣人對玉山、日本人對富士山的崇敬。「坦尚尼亞AA」是非洲的代表咖啡之一，屬高海拔山區咖啡，生豆豆型飽滿，顆粒大且均勻，顏色綠中帶灰。其酸味及苦味皆頗具深度、令人愉悅，烘豆時可選擇凸顯其酸或其苦，是款在工作時或唸書時提振精神的好選擇。推薦大家～ ^_^
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