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2012-05-23 01:59:18

學做屋塔房王世子的蛋包飯...Try it...


最近一直很想嚐試，蛋包飯，全部是因為「屋塔房王世子」，世子跟隨從自300年穿越時空掉進女主角PAKA的屋塔房後，PAKA第一餐為他們做的就是蛋包飯，為了紀念這禮拜523與524最後兩集，決定來.......
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2012-03-22 11:27:36

薯泥蛋沙拉


最近在研究簡單好做的食物，未來去法國旅行的時候可以輕鬆做裹腹，因為法國的食物雖然看著很想吃一口，可是.......每天幾百塊一餐也不是辦法，當然是自己下廚的次數會比較多^^ 所以最近就在研究薯泥...
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2012-03-06 20:13:14

第一次自製奶油白醬焗烤義大利麵


我很不愛奶油白醬的義大利麵，可是總覺得挑戰自己不愛的東西好像還不錯！而且我很想吃起士焗烤義大利麵，這是我第二次試驗，終於成功了，跟大家分享一下囉！所以拿了食譜書出來研究，奶油白醬的做法真的很多ㄝ！看得...
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2012-02-23 20:44:29

自製麵糊手工蛋餅皮


‎超級超級想吃手工蛋餅，想起元宵節外垵早餐店的老闆娘說麵粉+水就好了，搜了一下資料說加點酥脆粉口感更好。吃下第一塊，有夠QQ的，當下我都快流下眼淚了！第一次自製蛋餅皮，成功ya~~~~自製手工蛋餅，老...
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2011-11-01 04:28:47

烘焙~杏仁瓦片


最近才剛學會的杏仁瓦片，老實說做這個真的要超有耐心，不過我算是很喜歡吃杏仁瓦片，所以就在somebody cafe的樂園祭活動裡選擇了報名甜點課，想想我這麼不愛吃甜點的人，可是為了挑戰自己就去了！以前...
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2010-11-25 14:14:25

麥肯龍鳳火鍋料之川辣蟳味雞肉炒冷凍麵


麥肯龍鳳冷凍麵一包裡頭有三小包冷凍麵，每一份麵的分量對女生來說有點多，但對男生來講應該差不多！今天主題是川辣蟳味雞肉麵，不過我不太喜歡乾辣椒，所以用了朝天椒來做，差點沒辣到昏倒，雖然我個人很愛吃辣！將...
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2010-11-22 17:17:09

麥肯龍鳳火鍋料之創意雞肉捲


繼莎莎醬冷麵後，今天又來一個冷凍麵創意料理-雞肉捲、豬肉捲與海苔捲，不過今天有開火，準備了博多豚骨日式冷凍拉麵，雞肉片、豬肉片、海苔，火鍋料部分是麥肯龍鳳蟳味棒與麻辣燕餃，蔬菜部分是紅蘿蔔、洋蔥、小黃...
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2010-11-21 18:06:24

夏日涼爽泰式莎莎醬涼拌麵 DIY食譜


龍鳳出火鍋料也出這冷凍拉麵只要放在水裡泡開就能吃，於是就簡單做了清爽的酸甜莎莎醬，只需要把番茄、洋蔥、蒜頭，與香菜都切一切，加入少許檸檬汁、鹽巴、糖與黑胡椒粒攪拌開來，放入冰箱冰30分鐘即可。莎莎醬其...
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2010-10-01 04:11:34

沙嗲雞肉餅


中秋節前幾天幫忙鄰居拍月餅，動手做午餐，沙嗲雞肉餅，用烤的！可是咖哩粉加太少，愛心形狀的不夠黃....雞肉粒+洋蔥粒+九層塔碎末+雞蛋+鹽+酒+胡椒+咖哩粉→烤....後來加了比較多咖哩粉，不規則的比...
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2010-10-01 04:05:35

我的中餐-葷丙照


Ya！0924我拿到了生平第一張證照，叫做中餐-葷丙級，ㄎㄎ...開心的不得了呢！於是下午煮了烏龍湯麵來吃，噗...人生呀！就是要過得開心...P1016023.jpg
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2010-08-22 11:44:26

中餐-葷-丙級術科Pass


0721我的中餐-葷-丙級術科考試，前一晚我還在練習這道蘿蔔乾煎蛋，我真的覺得我好神！考試就是考這道ㄝ！XD在新店莊敬高工考試，看著早上場的同學們好像都說不是很順，於是本來在惶恐不安的我，也只得硬著頭...
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回應(0)| 推薦(0)| 收藏(0)| 餐飲課日誌
2010-02-18 06:47:13

我的餐飲課


1019087.jpg最近兩個月來甚麼都快荒廢了 因為地方風味小吃的關係認識了很多人我要說...我真的是個很幸福的人總是能夠認識一群還不錯的朋友在這個世界的我三不五時就會有新鮮事降臨我要謝謝...
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