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實習記者莊琬湳、黃一展／報導　攝影／記者沈昱嘉、黃世澤、臺大翔

在溫州街開業15年的老牌德式料理餐廳，今年1月搬遷至安和路，用餐空間更寬敞舒適，德國收藏品及壁畫營造溫馨風情，非常適合聚餐。這裡提供水煮式、燒烤式德國豬腳，將德國多鹽重口味，改良為少鹽，以香料醃製入味後，再經3小時水煮去油膩，吃來清爽無負擔。除了豬腳外，燉牛肉、德式香腸、烤燻肉也很受歡迎。單點主菜300元起，週一～週五商業午餐250元起，也很經濟實惠。

美味秘訣
豬後腳肉加月桂葉、五香粉、巴西里（即荷蘭芹）、杜松子、迷迭香等進口香料醃製5～6天入味，再澆淋啤酒火烤2～3小時，更添香氣。

DATA
黑森林德式美食屋
電話：（02）2325-3506
地址：台北市大安區安和路一段112巷10號1F
營業時間：11：30～23：00，全年無休
活動資訊：即日起～10/31，點用德國豬腳或德式香腸，德國生啤酒買大送小，午、晚餐皆適用，此活動不得與其他優惠合併使用。