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昨天去食材廣場買了將近三千元

買了做餅乾的材料

其實我也買了雜七雜八的東西啦

乎~

 

杯子蛋糕很好吃

香香綿綿真不賴

 

PO一下材料

全蛋2個

糖粉100G

低筋麵粉120G

泡打粉4G(一小匙就好了)

沙拉油60G

奶油55G(溶化的)

香草粉適量(一小匙一半)

 

作法：

１。將蛋跟糖粉攪拌均勻

２。加入粉類扮勻

３。再加入奶油跟沙拉油攪拌

４。放入紙杯入烤箱

５。１８０度２０分鐘

完成。

 

 

 

今天也做了餅乾

其實我已決定過年期間賣餅乾

因為媽媽朋友開水煎包

附近是過年期間最熱鬧的

 

但是..

其實成本一堆看起來沒有很高

但是包裝起來成發現

其實要賣成本似乎有點高

 

賣相要好

這一次買的材料麵粉選就低價

所以香味似乎有點沒有很棒

又加上巧克力這次選的較苦

所以餅乾甜味也降低

 

不過還是很好吃

只是我....吃膩了。

 

 

 

 

關於烘焙選手呢

這幾天有了很多想法

但是只靠這幾天加上寒假

似乎不太可能做到。

 

媽媽要我把賣餅乾賺到的錢拿去修

修什麼呢？修烘焙

外面課程很貴，媽媽也付不起

 

重點，餅乾要賺也要看有沒有人捧場

這只是剛起步的開始

 

老師跟我說了很多

我是懶了些

不積極

更沒自信

我該去克服

 

邱淑華（老師）跟我說

我是有實力的

 

怎麼老師都這樣認為我？

連我自己都沒發現

該檢討。

 

新的一年１１天裡面

我學到了一些我該去面對的問題

在未來短時間

衝刺。