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2014-07-01 13:39:58| 人氣110| 回應0 | 上一篇 | 下一篇
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博客來網路書店-梁瓊白教你用快鍋煲湯

博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>梁瓊白教你用快鍋煲湯



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/vip--af000027898/products/0010347135

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商品訊息描述:



煲湯是廣式菜餚中很具代表性的口味之一,將各種食材放入湯鍋裡,以小火長時間燉煮,讓食物的香氣和營養溶解在湯汁內,不需要吃太多的料,也不需要費勁的咀嚼,用喝的就可以吃盡美味與營養。

只是,傳統的煲湯需要花時間細火慢燉才能成就的美味,對忙碌的現代人來說很困難,對此本書提出運用快鍋來解決時間的問題,雖然這對一些習慣細火慢煲的人來說很不以為然,但是它的確省時很多,何況在密閉狀態下煮出來的湯無論香氣或口味都完全不受影響,能這麼方便又何樂不為呢?

時代進步,善用現代化省時省事的炊具就能讓你輕鬆烹調。想喝煲湯?不必苦苦守候、也不須千里迢迢到香港,在家就能輕鬆煮。

本書特色


1.資訊部分詳述喝煲湯的好處、用什麼鍋煮湯、如何使用快鍋、如何讓快鍋的湯汁濃郁、煲「好」湯注意事項,讓讀者輕鬆學習煲出美味營養湯品。


2.涵蓋豬肉、海鮮、牛肉、雞鴨肉四大類食材,讓讀者選擇製作。

作者簡介

梁瓊白

從事烹飪教學及寫作二十五年


歷任台視、中視、華視烹飪節目主持人


漢聲電台、中廣公司烹飪主講


民生報、中國時報、中華日報、自由時報專欄主筆


著作「教你成為廚房高手」、「懶人做菜」、「大忙人輕鬆煮」、「懶人滷菜」、「用烤箱做菜」等作品120冊。







博客來網路書店網站網址






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梁瓊白教你用快鍋煲湯

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