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• 客家人以熟練的醃漬技術，把芥菜製成許多出名的客家特產
• 依乾燥程度分別為「酸菜」、「覆菜」＆#40;也稱福菜＆#41;、「梅乾菜」
• 梅乾菜可以和肉類一起燉煮、紅燒，諸如客家名菜「梅乾扣肉」等等

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• 中元普渡祭品擺放崇德發 易開罐黑麥汁(330mlx24罐)
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