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但如果是家中沒有以上的配料，婦女們也建議，「留下來切肉絲，炒菜煮湯都好用」、「切丁做炒飯，不消再調味了」、「加白飯下去炒吸醬油，其他調味料就少加」、「加水，用滷的」、「加水稀釋或加味霖」。（編輯：鍾怡婷）
對此，就有高手級的婦女分享，其實炒過醬油的肉片，正好適合拿來製作簡略單純版壽喜燒，只要在翻炒事後太鹹的肉片中，加入廚房都有的清水和糖來調味，並且額外準備3項食材，也就是清酒、豆腐、味噌到場，就可以將豬肉片快速變身成簡略單純版的日式壽喜燒，鹹甜好滋味相當合適配飯。
醬油炒肉片是相當家常的摒擋，不過有一位網友無奈示意，自己在翻炒時不當心倒入太多醬油，致使肉片過鹹，只好在臉書「家常菜」社團乞助高手，該怎麼摒擋才能完善解救？
很多婦女烹飪牛肉片、豬肉片時，習慣加醬油翻炒便可上桌，是一道簡單又甘旨的家常摒擋，不外若是感覺肉片炒醬油太無趣，或是不小心炒太鹹，只要再到場3配料「清酒、豆腐、味噌」，而且倒入廚房都有的水、糖，就成為了簡易版的壽喜燒，鹹甜滋味相當下飯。
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