記憶中小時後曾經吃過一種炒飯跟炒米粉,那真的是一絕,先說炒飯好了米
飯和蛋加上火腿,各有各的地盤,炒在一起就如同天作之合般,吃在口中有著
滑順可口的蛋,飯油亮油亮卻一點都不油膩搭配著肉絲火腿丁配著蛋飯哪真
的是無法形容的搭,鍋香氣充斥著炒飯我的媽呀這簡直是好吃的不得了,只可
惜再也吃不到這種炒飯了,炒飯的人已在西方極樂,但也算是解脫.不巧在家附
近找尋到一小館,其炒飯略似小時記憶中那絕妙的炒飯,雖不到百分但已有六
七成相似,可解我的小嚵阿,再來就要說炒米粉了,很多炒米粉就是放在類似蒸
籠上,要的時候添一碗加上肉燥蔥就算是炒米粉了,這根本就是滷肉米粉怎麼
可以算是炒米粉了,要不然炒米粉就是炒了太溼,我記憶中的炒米粉那是不管
冷熱吃起來都好吃到要昏厥了,我曾經最高紀錄連吃五碗,我吃的炒米粉單單
配料就有蝦米香菇肉絲,雖然說不上什麼高檔時才,但是跟炒米粉配在一起那
可是不輸一般的大菜,再來就是米粉吃起來有彈性,炒的乾但是不會難入喉,米
粉的香氣十足,最特別的是冷的炒米粉吃起來竟然不會輸給剛炒起來的米粉,這
簡直就是太神奇了加上搭上配料那就天下無雙了,但只可惜的是也找不太到一
點點類似的炒米粉來解嚵了.
文章定位：
