上禮拜突然想逛Reformhaus (德國專賣天然健康食品的店)，看著櫃子上滿滿的藥草茶，每一盒都畫著該種植物的模樣。不知怎麼，我拿下一種藥草茶，從圖片上看來，她是蒲公英。
回家後馬上泡來喝，一喝就發現消化系統開始作用，前幾天因為身體不適，所以消化器官有些停擺，沒多久就跑去洗手間正常運作。
查了植物百科，並沒找到蒲公英有通便功能，但她對肝臟與膽有很大的幫助，換句話說，如果是肝膽不好引起的消化不良與排便不順，應該不是使用具排泄功能的藥草(最溫和的是甜菜汁，蘆薈汁只建議夏天使用、身體『常溫』而非『常冷』人士)，所以若是肝膽受損引起的消化不順，應該要解決肝膽的問題。
蒲公英在歐洲很多、很多，可算是一種野草或野菜，是草或是菜，端看你吃不吃。歐洲人常在沙拉中放入蒲公英葉子，因為蒲公英的味道苦苦的，跟起司搭配起來相當可口，同時蒲公英的確也刺激膽汁分泌、幫助人們消化高蛋白、高脂肪的起司與肉類。說到蒲公英的苦味，讓我聯想到Rucola這種苦味野菜，搭配起司、番茄、橄欖油義大利麵實在好吃地不得了。
蒲公英在歐洲的運用比在台灣廣泛，大概是台灣不方便隨便在路上摘了野菜就帶回家吃(因為路邊可能有很多車子經過，也可能有很多野狗…)，蒲公英的葉子可作為沙拉菜的一部分、根部研磨後製成「榖類咖啡」(穀物燒乾磨成粉，假裝成即融咖啡粉，當然不具提神效果，不過加了牛奶跟紅糖，對咖啡門外漢或戒咖啡癮者來說，寥勝於無)，還有強調保健功能的蒲公英茶包(比起路上摘下蒲公英自己敖煮來說，價格頗貴)。另外，蒲公英葉子也被中國料理拿來做粥品。
在台灣中藥店或藥草店應該能買到不貴的蒲公英，雖然價格便宜，但是效果依然不錯，據中國的本草書上寫，蒲公英功能清熱解壽，強壯筋骨。對肝炎、膽囊炎、赤眼(急性結膜炎)、乳痛(急性乳腺炎)等有良好的治療作用。蒲公英在五月盛開，在此先提供一帖春天藥草飲品方子：
治肝炎、急性膽囊炎(基本上我認定這帖為保肝，不一定要等到安靜的肝臟喊救命)：鮮蒲公英60-90g，水煎服，15日為1療程，可使用1～2療程。沒事當飲料喝，這樣想就好。
P.S. 蒲公英沙拉 Pic von Gzl company
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