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2004-02-01 19:09:50| 人氣588| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

起司火鍋型的我的貧窮

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天氣冷。
我想起幾年前第一次吃起司火鍋 (cheese fondue) 的經驗。

自助旅行時，如果情形許可，我一定會選家當地具有代表性的餐廳試試 ─ 飲食可是深度瞭解文化不可或缺的一課！

那天傍晚，剛入深秋的阿姆斯特丹還下著雨。在外晃盪了一天，饑寒交迫下，從美術館搭公車，再按圖索驥步行至這家起司火鍋專賣店。
雖然起司火鍋早已融入荷蘭飲食文化，發源於瑞士的起司火鍋並不能算是荷蘭的特色菜。 我翻閱中外數本有關阿姆斯特丹的旅遊書籍，這家店評價甚高，也被認做當地具代表性不可錯過的美食；我不特別喜歡起司，但衝著專家大力推薦的份兒上，決心一試。

之前在蘇黎世嚐過另一種瑞式火鍋，將一口大小的各式生肉鮮蔬用熱滾滾的油燙過，佐以數種沾醬，在滿街的露天餐廳，真是悠閒的享受。

不過那份量不是我一個人可以吃完的。
這次點餐時，我婉拒老闆建議加點的蕃茄沙拉，只選了最簡單的起司火鍋。
在等待時，我一邊吃著餐前麵包，一邊讀著我的旅遊指南，
然後熱騰騰的一鍋起司終於來了，耶！

可是我的火鍋料咧？

又等了一會兒，準備大快朵頤的我看看左右，才意識到，
原來先端上的不是餐前麵包 ─ 那是拿來沾起司吃的….
嗯。最簡單的起司火鍋就是麵包和起司。

看看籃子，麵包只剩半條了。 ﹝還好還剩半條﹞
為了維護我也只剩一半的自尊心，不好再換別種火鍋，又不好叫老闆再拿一條麵包來，我聽到自己說：
“老… 老闆！ 加一盤蕃茄沙拉！”


案發現場 :
Cafe Bern
Nieuwmarkt 9
Amsterdam, Netherlands
Phone: 020/622-0034

相關網頁 :
http://www.eatdrinketc.com/amsterdam/source/site_content_item.asp?item_id=47&subchannel_id=41
http://travel.yahoo.com/p-travelguide-1232896-cafe_bern_amsterdam-i

圖片來自: www.lecreuset.com.br

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