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現代人生活相當忙碌，有時正餐都無法正常飲食，因此許多人有吃消夜的習慣，雖然說鹽酥雞、雞排等炸物相當美味，但讓許多人有著「不健康」的疑慮。不過營養師表示，宵夜並非不能吃炸物，而是要「選對東西吃」，就能吃得健康又不傷身。鄭本岡

營養師提醒「宵夜可以吃油炸食物！只是頻率要注意」，熱量也要控制得宜，就能愉快地選擇炸物宵夜，例如一份鹽酥雞超過 450 大卡，其他就選擇「蔬菜類」進食，可以吃得安心又健康。

此外，許多外賣會使用「胡椒鹽」而不是「胡椒」，胡椒鹽的鹹度偏高會使身體負擔增加，建議自行現磨黑胡椒，不僅增加香氣，也能吃得更加健康。

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