這幾天只要有空，我就會去賣場採買材料回家做飯。
和經常開伙的人不一樣的是，每次出門去買食材之前，
我都得先預習功課，好好把食譜看過幾遍，
確認那些食材我買得到，而且食譜上的作法我可以跟著做出來，
我才選定要煮哪些菜。
以前和我娘出門去買菜，都嘛是邊走邊看邊選邊想，
回家後，看著菜，有什麼就煮什麼，很神奇。
下面是這幾天開伙的成果。
（這天的午餐有康寶濃湯、大陸妹炒培根、洋葱炒蛋、
現成的雞腿兩支和前一天剩下的玉米魚丸湯。）
我炒菜的技巧實在不怎麼高明，大陸妹有些苦苦的。
前一晚有剩半顆洋葱，用來炒蛋，孩子們很愛，尤其是倒進醬油的那一刻，
整個廚房香氣四溢，沒有加鹽巴就起鍋了。
賣場裡都會有熟食區，兩個哥哥看了就說很想吃，
於是買了兩支大雞腿，這樣就少煮一道菜。
看我家柳丁多麼捧場啊！吃得有夠陶醉！
雖然我廚藝不精，但孩子們都很捧場，每一次都是吃得精光。
隔天，再度採買，這回買了嫩豆腐和鮭魚頭回家，
一樣搭配冰箱裡還有的食材，做了這道電鍋料理。
豆腐切片擺盤，火腿和葱蒜一起炒了之後放在豆腐上，
接著用保鮮膜包好放進電鍋，一下子就好了！
這時候趕緊利用時間煮下一道菜。
前一天沒煮完的大陸妹又上場了！這次用汆燙的，口感比較好。
配上賣場裡已經醃好的牛肉片，直接在平底鍋上爆香炒好，
擺盤後就上桌了！（用已經醃好的肉，又省了一些時間）
用鮭魚頭碎肉塊煮味噌湯，把剛才用剩的嫩豆腐加一些進去！
哇！連我自己都好佩服自己喔！
以前我也曾經挑戰過煮味噌湯，但怎麼煮都覺得很鹹，
後來才知道，要加一點點的糖來調味，味道就不會那麼死醎了，
又學到一招。（看我寫出這件事，就知道我是廚房菜鳥了！）
這一天煮的豆腐、牛肉和味噌湯超好吃的，連我自己都很滿意。
而今天挑戰的新菜色是紅椒炒豬絞肉，
裡頭有搭配玉米粒和葱花，非常下飯！
（我家小孩都不愛青椒、紅椒，可是我還蠻喜歡的）
青花菜則是炒過之後再用焗烤，不過忘了注意烤的時間，
有點兒烤焦了！（柚子哥不介意，因為這是他的最愛）
另外，我還煮了蒸蛋和蛤蜊湯，不過蛤蜊有一些不太新鮮，
所以影響了味道，最後爸爸就說不要吃比較好，
畢竟不新鮮的食物有害健康，也提醒我採買食材時要再注意，
回家處理時，也要謹慎小心。
這幾次煮的餐點都還蠻成功的，而且都控制在一個小時之內就全部做好，
對我來說是很大的進步，因為我剛結婚時，
煮一頓飯菜都要兩三個小時，不知道在磨蹭什麼咧！
果然常看美食節目加上讀食譜，還是有讓功力增加一些啊！
未來還要繼續努力，好好學習這煮藝才行！
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