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內容來自中時電子報

學者轟 檢驗報告毫無意義

台大公衛學院9日舉行「食用油把關及風險控管記者會」，副教授吳焜裕（右一）說明目前政策缺失。（王英豪攝） 餿水油檢驗報告出爐，各界質疑檢驗項目不足，而檢驗全數通過造成「假性安心」，混淆視聽，台大食品科技研究所榮譽教授孫璐西表示，上周她參與食藥署討論如何學數學 外籍英文家教費用會議中，已提出應將其他油溶性有害物質納入檢驗項目，包括具神經毒性的致癌物丙烯醯胺、戴奧辛及抗生素等動物用藥，但未獲採納。台大公衛學者更批評，這樣的檢驗報告根本沒有意義。根據食藥署所公布的檢驗結果，強冠公司上游廢棄回收油及強冠油槽中未精煉原料油，驗出酸價、苯駢芘皆超標，顯示油質劣化，但重金屬、黃麴毒素都符合正常規範，至於全統香豬油成品全數符合標準。孫璐西指出，這次檢驗項目都朝向特定目標物，例如酸價、總極性物質、黃麴毒素、苯駢芘及重金屬物質，她建議食藥署要把全統香豬油與真正的豬油做「非特定目標物檢驗」，比對兩者差別，揪出可能暗藏的有害物質。台大公衛學院環境衛生研究所教授陳家揚表示，業者加的是什麼？產生的物質是什麼？都不知道，根本不知道要去驗哪一項，也沒有標準品，公布這樣的檢驗報告，根本沒有義意。食藥署研究檢驗組組長陳惠芳表示，食藥署可針對專家認為風險高的其他物質加驗，讓消費者更安心，而郭烈成收購的廢油樣本也已送到，正在比對檢驗中。

新聞來源http://www.chinatimes.com/newspapers/20140910000459-260家教網推薦 英文語102<

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