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2004-10-06 02:16:57| 人氣736| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

可晴的香草海綿小蛋糕

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這蛋糕一點都不甜.說要有什麼味道其實也沒有.但是吃完後嘴巴裡會留下一種淡淡的香味.真的粉讚ㄟ...之前做過一次但是沒有成功.因為全蛋用手打發成三倍根本就是不可能的任務.生日時小吉送的電動打蛋器實在是太好用了.哈哈哈.

材料:
A-全蛋4個.糖115g(喜歡甜口味的人可以自己增加)
B-蜂蜜20g.香草精半小匙.鹽少許.牛奶30g
C-低粉135g.玉米粉30g
D-無鹽奶油90g
E-葡萄乾1大匙

做法:
1.將E泡水軟化後放於紙巾上擦乾.

2.材料A打發至三倍高.加入B攪拌均勻.再加入C攪拌成麵糊.

3.材料D融化(可用隔水加熱或是微波爐)加入步驟2攪拌均勻.

4.每個小模裡放入幾粒葡萄乾.麵糊放入幾花袋中平均的擠入模中至七分滿.

5.150度烤20-25分.(上火150度/下火130度)

ps.
今天在學校撥小辣椒.手現在跟火燒一樣.嗚嗚嗚~~好難過歐.有沒有人有秘方可以讓他們不燙呀??

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台長： 晴小姐
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