今天就先解說冰淇淋蘇打的簡易做法
注重外觀做法：
材料:冰塊、藍橘糖漿、汽水、冰淇淋、薄荷葉
做法:
1.首先將冰塊放入杯中(八分滿)
2.將藍橘糖漿倒入15cc
3.倒入汽水八分滿 ※用湯匙背面頂著杯口慢慢倒入，顏色就會自動分
成兩層
4.挖一球冰淇淋放入杯中，接著點綴上薄荷葉就完成了！
簡易做法：
材料:汽水、冰淇淋、冰塊(隨個人喜好)
做法:
1.將汽水到入杯中(八分滿)
2.挖一球冰淇淋放入杯中，即完成！
綠茶:
一.綠茶葉8g+熱水300cc
1.浸泡7分鐘
2.茶湯急速冷卻(泡冰塊+水)
接著就能用綠茶做其他東西了
葡萄柚綠茶:
工具:雪克杯(若沒有可用有蓋子的杯子代替，但要確定搖晃時飲料不會噴
出來)
1.將冰塊放入雪克杯
2.葡萄柚濃縮汁(一又五分之一oz ※1oz約15cc)
3.果糖(三分之一oz)
4.倒入綠茶六分滿
5.充分搖晃後即完成
茉香綠茶:
1.冰塊6分滿
2.果糖一又五分之一oz
3.綠茶6分滿
4.充分搖晃後即完成
奶茶:
1.冰塊6分滿
2.果糖一又五分之一oz
3.奶精一匙
4.綠茶6分滿
5.充分搖晃後即完成
綠茶 約一杯 300 CC
養樂多或是乳酸飲料 一瓶 125CC
碎冰 隨意
把綠茶和養樂多混勻，放進果汁機，加上碎冰高速打成冰沙，即可使用。
PS‧要確定果汁機可以打冰塊才能用，不然就是要用萬用蔬果調理機，才能
打冰沙。
上次也喝過新鮮的百香果紅茶，也很可口。
百香果 一個
綠茶 一杯
百香果對切，挖出裡面的種子，加一些果糖調勻。之後把泡好冷卻的紅茶加
進去，就是很美味的百香果紅茶。
附帶一種料理~~吸的動。
他是使用吉力丁或是混合藻膠粉等膠狀凝固品，加水量是做成固態的果凍等
水分要多個1/3。
例：原來是一杯粉+一杯水的量，加水到1又1/3的水，讓他可以凝固，又可
以用吸管吸食。
盎司杯兩面，各是一盎司和半盎司。
所有的公認配方，在大量的底，都是用CC或是杯(CUP)計量，但是普通還是
用杯為主，比較方便使用。或者也有是比例算法的，像是3/4這樣的標示。
特調飲品的標準配方只是科學化的參考，其他就是要經驗值去衡量，同一種
酒的量，會因為品牌不同有要自己去調整，也可以因為自己的喜好去改配
方。除非是營業用的大量製作，那是要考慮成本，不然，可以自己一直嘗試
同一種配方，也挺有趣的。
學習雞尾酒，就還是要有一定的酒量，不然會整天醉暈暈，挺不好受的。特
調茶或是果汁就還好啦！
好的講義有一大本的換算表，其他的配方，還真是很少。像是風某有一整個
月都是學一個配方，只是就不同品牌的基酒去嘗試，還真是有差別呢。不要
說別的，就單是威士忌，也有好幾百種的品牌呢；還有年份、等級分別。都
會影響口感。
蜂蜜牛奶
作法捏....
奶精*3匙+熱水調開...先加冷開水降溫再加蜂蜜*2
草莓雪泡..
作法:
雪泡粉*2尖匙+少許熱水泡開...
加少許冷水降溫..之後在家草苺果醬*2.5加糖0.5匙
然後就加冰加水
搖一搖混開＞"＜
蕃茄汁加雪碧一ˇ一
再加些冰塊
１． 鹽 狗 │１１．大 草 帽
※ 舊 式 酒 杯（約８盎司） │※ 大 玻 璃 杯（約８盎司）
．伏 特 加 酒.....30ml～45ml │．墨西哥蒸餾水<龍舌蘭酒>....35ml～45ml
．葡 萄 柚 果 汁.......適 量 │．蕃 茄 汁..................適 量
──────────────────┼───────────────────
２．轉 輪 │１２．大 紅 鳥
※ 大 玻 璃 杯（約８盎司） │※ 大 玻 璃 杯（約８盎司）
．伏 特 加 酒.....30ml～45ml │．伏 特 加 酒..............30ml
．橙 汁................適 量 │．蕃 茄 汁.................90ml
──────────────────┤．啤 酒....................適 量
３．螺 絲 起 子 ├───────────────────
※ 高 腳 杯（約８盎司） │１３．藍 色 夏 威 夷
．梅子杜松子酒<琴酒>....45ml │※ 高 腳 杯（約８盎司）
．橙 汁................適 量 │．蘭 姆 酒<甜 酒>..........30ml
──────────────────┤．藍 柑 桂 酒..............15ml
４．奇 奇 │．鳳 梨 汁.................30ml
※ 高 腳 杯（約１０盎司） │．檸 檬 汁.................15ml
．伏 特 加 酒...........30ml ├───────────────────
．鳳 梨 汁..............80ml │１４．甜心．甜心
．椰 子 汁..............45ml │※ 大 白 蘭 地 酒 杯（約１４盎司）
──────────────────┤．波 旁 威 士 忌...............45ml
５．皮尼亞．卡蘭達 │．鳳 梨 汁.....................30ml
※ 高 腳 杯（約１０盎司） │．橙 汁........................15ml
．蘭 姆 酒<甜 酒>.......30ml │．檸 檬 汁...................１茶匙
．鳳 梨 汁..............80ml ├───────────────────
．椰 子 汁..............45ml │１５．騰 空
──────────────────┤※ 雞 尾 酒 杯 一 杯 量
６．拜 亞 │．蘭 姆 酒<甜 酒>............1/2小杯
※ 舊 式 酒 杯（約１０盎司） │．藍 柑 桂 酒................1/3小杯
．白 蘭 姆 酒...........30ml │．蘭 姆 酒...................1/6小杯
．深 蘭 姆 酒...........15ml ├───────────────────
．鳳 梨 汁..............80ml │１６．邁 代
．椰 子 汁..............30ml │※ 中 型 酒 杯（約１０盎司）
──────────────────┤．白 蘭 姆 酒...................45ml
７．莫 斯 科 倔 漢 │．蘭 姆 酒<甜 酒>.............１茶匙
※ 大 玻 璃 杯（約８盎司） │．鳳梨汁，橙汁..............各１茶匙
．伏 特 加 酒.........30～45ml │．白 柑 桂 酒.................１茶匙
．檸 檬 汁................15ml │．檸 檬 汁...................1/2茶匙
．薑 汁 汽 水............適 量 │．黑 蘭 姆 汁.................２茶匙
──────────────────┼───────────────────
８．馬 吉 托 │１７．邁 代 芬 吉
※ 大 玻 璃 杯（約８盎司） │※ 高 腳 杯（約１０盎司）
．金 香 蘭 姆 酒<黃甜酒>....45ml │．白 蘭 姆 汁..................45ml
．檸 檬 汁................20ml │．白 柑 桂 酒.................１茶匙
．蘇 打 汽 水............適 量 │．鳳 梨 汁.....................45ml
──────────────────┤．橙 汁........................20ml
９．杜 松 子 蘭 姆 及 蘇 打 │．檸 檬 汁....................１茶匙
※ 大 玻 璃 杯（約８盎司） ├───────────────────
．杜 松 子 酒..............45ml │１８．透 涼 芒 果
．蘭 姆 酒.................20ml │※ 高 腳 杯（約１０盎司）
．汽 水....................適 量 │．伏 特 加 酒..................45ml
──────────────────┤．芒 果 蜜 漿..................90ml
１０．血 腥 瑪 麗 │．橙 汁........................30ml
※ 大 玻 璃 杯（約８盎司） │．檸 檬 汁....................２茶匙
．伏 特 加 酒...........30～45ml │．白 柑 桂 酒.................２茶匙
．蕃 茄 汁..................適 量 ├───────────────────
──────────────────┤２０．冷 豔 窈 窕
１９．冰凍台克利酒 │※ 葡 萄 酒 杯（約４盎司）
※ 香 檳 酒（約４盎司） │．伏 特 加 酒.................30ml
．蘭 姆 酒.................40ml │．桃 色 白 蘭 地..............20ml
．檸檬或<蘭姆酒>...........10ml │．檸 檬 汁....................10ml
．白 柑 桂 酒............１茶匙 │．紅 色 榴 糖 漿.............３茶匙
．砂 糖..................１茶匙 │．碎 冰......................１大杯
．碎 冰..................１大杯 │
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２１．透 涼 的 橙 子 花 叢 │３１．杜 松 子 香 檳
※ 高 腳 杯（約８盎司） │※ 長 酒 杯（約８盎司）
．杜 松 子 酒<琴 酒>............30ml │．杜 松 子 酒<琴 酒>..........45ml
．橙 汁.........................60ml │．鳳 梨 汁....................20ml
．砂 糖.......................１茶匙 │．細 砂 糖...................１茶匙
．碎 冰.......................１大杯 │．透 明 汽 水.................適 量
───────────────────┼───────────────────
２２．古 巴 和 平 │３２．狗 鼻
※ 大 玻 璃 杯（約８盎司） │※ 高 腳 杯（約８盎司）
．蘭 姆 酒<甜 酒>...............45ml │．杜 松 子 酒.................45ml
．可 樂........................適 量 │．啤 酒......................適 量
．檸 檬 或<蘭 姆>.........1/4或1/2個 ├───────────────────
───────────────────┤３３．伏 特 加 與 礦 泉
２３．墨 西 哥 可 樂 │※ 大 玻 璃 杯（約８盎司）
※ 高 腳 杯（約８盎司） │．伏 特 加 酒................45ml
．墨西哥蒸餾酒<龍舌蘭酒>....30～45ml │．礦 泉......................適 量
．可 樂........................適 量 ├───────────────────
───────────────────┤３４．冰杜松子酒與蘭姆
２４．杜 松 子 的 激 盪 │※ 葡 萄 酒 杯（約６～８盎司）
※ 大 玻 璃 杯（約８～１０盎司） │．杜 松 子 酒................45ml
．杜 松 子 酒...................45ml │．蘭 姆 汁...................15ml
．檸 檬 或<蘭 姆>.........1/4或1/2個 │．碎 冰.....................１大杯
．汽 水 或<蘇 打 水>...........適 量 ├───────────────────
───────────────────┤３５．手 鑽
２５．天 蝎 │※ 雞 尾 酒 杯 一 杯 量
※ 高 腳 杯（約１０盎司） │．杜 松 子 酒................1/2杯
．蘭 姆 酒......................45ml │．蘭 姆 汁...................1/4杯
．白 蘭 地......................30ml ├───────────────────
．檸 檬 汁......................20ml │３６．藍 色 珊 瑚 礁
．橙 汁.........................20ml │※ 高 腳 小 杯
．蘭 姆 汁......................15ml │．杜 松 子 酒............1/2小量杯
───────────────────┤．綠 薄 荷 酒............1/2小量杯
２６．莫 里 亞 的 翳 霧 ├───────────────────
※ 高 腳 杯（約１０盎司） │３７．鴃
．杜 松 子 酒<琴 酒>............30ml │※ 雞 尾 酒 杯
．甜 苦 艾 酒...................30ml │．墨西哥蒸餾酒<龍舌蘭酒>....1/4小量杯
．可 可 子<粉>..................30ml │．綠 薄 荷 酒...............1/4小量杯
．蛋 白.......................１個份 │．檸 檬 汁..................1/4小量杯
文章定位：
【日記】心情, (路人假)