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2009-11-20 15:38:54| 人氣3,021| 回應1 | 上一篇 | 下一篇
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香菜煎餃

菜園的香菜該採收了，除了當煮湯調味、煎蛋外就是包Nicole最愛吃的–香菜水餃。

Nicole 說吃香菜水餃就會想念〝佳里ㄚ祖〞。外公還健在時會在屋旁種些菜，有一年種好多香菜，大大採收香菜時我剛好回台南，M媽也不知道要如何消化豐收的香菜，就分我一半帶回桃園，我努力的使用但還是有限，想想就包水餃一次用完，沒想到Nicole 好喜歡香菜水餃的味道。我告訴小孩：這是ㄚ祖種的香菜喔！所以水餃會特別好吃。

這是我第一次包香菜水餃，所以小孩印象深刻。外公知道我家女兒喜歡香菜還收集了一大包香菜籽給我，雖然外公過世了，但吃著外公給我的種子所栽種的香菜，總是讓人很想念他老人家。

這是一種因食物所引起的想念。你們會因為某項食物而特別想念某個人嗎？！在我們深深的記憶中應該都會有屬於某人的食物吧！

 ▲餡料：豬五花絞肉/蒲瓜、紅蘿蔔刨絲/香菜

 ▲肥美的水餃在鍋裡滋滋作響

▲待水收乾鏟起翻面………就是香噴噴的煎餃

 

吃煎餃當然得喝酸辣湯。自己煮料多實在……記得要加香菜味道才對喔！

我要檢舉
#煎餃#鍋貼#水餃
台長： Marilynn

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束風
我沒吃過香菜水餃說
看起來真的很好吃!
改天也要來試試看

不過以前曾經包過一次泡菜水餃(泡菜是自己做的，但是真的有點麻煩)
包的時候形狀都還挺好看的
結果煮出來每一顆都像被踩過一樣
頓時有點信心大失...
幸好味道很好啦~~
2009-12-12 20:27:32
版主回應
包水餃最怕內餡水分太多，所以要處理得宜。
你真的是超級好男孩，會動手就不怕餓肚子了。
2009-12-14 09:36:27
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