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2009-05-24 09:00:03| 人氣826| 回應7 | 上一篇 | 下一篇

原味豬腳

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「妳去看看那個某某豬腳在網路上可不可以買到?」剛看完美食節目介紹,食慾被視覺煽惑的阿娘,很認真的與我耳提面命。

既然上了電視,必然就很方便被人找到。他可以ATM轉帳,也可以貨到付款,但網站成品相片很少,且格局是我最討厭的框架式網頁。字小如蟻,鐵窗格局,卡手卡腳的,讓人逛得很氣胸拘謹。

耐著性子,把小字內容,用滑鼠慢慢一行行閱覽完畢,我看到了「四十種珍貴中藥配方」的字眼出現上面。中藥?那肯定有八角。我家的人不愛吃八角味道的東西,東西最好要吃得出原味,光一種味道就很嗆了,何況是四十多種?且不只人而已,人還可以把帶八角味的豬腳給勉強吃完,但Lily小姐可就不怎賞光。整塊放那,也是把頭別過去,絲毫不為美食所動,不食八角之食的堅決,就跟不放棄跟車的毅力,同等堅定不移。

那怎辦?我請阿娘戴著老花眼鏡到電腦前,讓她自己鑑定,到底是訂還不訂?在要與不要之間猶疑了好一會,決定還是放棄。除了中藥,還有一重大原因,就是網路口碑通常都很歧異。不知的難以置評,但已知的某些佳評如潮店,根本沒那麼讓人驚為天人,甚至讓人還蠻想抱怨一番咧。(例如某某沾醬雞排,那個醬完全就很敗筆~XD)

任何鮮甜甘美的食材,調味料都只是提味的襯托,而不是喧賓奪主的壓位破壞。人也是,食物也是。只有健康、細緻,和乾淨衛生的魚種,才能被做成生魚片,不是嗎?

看樣子,該找個時間好好認真的把我娘的原味滷豬腳,給學起來才是…

台長: 瑪曲
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≧迷惑魚≦
呵呵~
我媽的魯豬腳也很美味~
不用添加那些奇奇怪怪的中藥~
就整個讓人垂涎三尺~
2009-05-24 17:42:38
版主回應
對啊,媽媽的味道最棒了,哈哈。

我媽有加酒去腥味,但八角就不了,因為大家都不喜歡。
2009-05-25 23:27:20
不想有名字
對對對~
家傳的尚好...
2009-05-24 19:34:27
版主回應
家傳的吃起來最對胃啦…XD
2009-05-25 23:28:15
寒夏
哈哈哈~這就叫靠人不如靠己!
請好好學習,學成後開業,寒夏自告奮勇來幫你做行銷 ^^
2009-05-25 01:13:05
版主回應
不過我媽最近似乎沒要做的意思,大概天氣太熱了,也在犯懶中吧?:P
2009-05-25 23:28:58
小煩
我媽媽做的豬腳料理也是超好吃的
瑪曲拍攝的照片,哇~~超想吃的
我好餓喔(偷懶中~~~)
2009-05-25 15:30:58
版主回應
萬巒豬腳對我們而言,皮太韌了,咬不怎麼動。

我家人喜歡軟一些的,因為牙齒很爛,太硬的東西吃起來太辛苦了,哈。
2009-05-25 23:31:05
水泥叢林中的小煌
呵呵 照片拍的好啊

可以吸引食客上門啦
2009-05-25 21:56:30
版主回應
這叫望腳止飢啦,哈哈哈…
2009-05-25 23:32:02
小凌 浚泰 1962/08/02
我無法忘記妳
就算妳變樣
2009-05-26 04:45:55
版主回應
什麼鬼…
2009-05-26 12:17:31
SKY
我也喜歡原味的滷豬腳,
但年紀長了之後就不太敢吃了,
不習慣用蒸的萬巒豬腳.
2009-06-02 18:35:55
版主回應
豬腳有很多膠質啊,運動夠的話,吃些應該是沒關係的。

萬巒豬腳的皮太韌了,我並沒有那麼喜歡耶。:P
2009-06-02 23:33:03
是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
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