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健康博士潘懷宗-保健‧如何有效提升代謝



健康博士潘懷宗-保健‧如何有效提升代謝


如何有效提升代謝

潘懷宗博士主筆

身體 內細胞與組織的新舊更替和體內能量轉化的過程，就叫做代謝。也就是食物被攝取後，其所含的營養素在體內進行消化、吸收、分解、合成等複雜的化學變化，轉換 為能量，再送至各處組織和細胞，才能讓身體機能正常運作。代謝力好的人較不用擔心肥胖，代謝力一旦變差，即使節食也不容易瘦下來，還可能引起三高（高血 糖、高血壓、高血脂）的問題。

生命的延續，當然需要攝取足夠且優質的蛋白質，而在人體的代謝過程中，胺基酸扮演非常重要的角色（胺基酸是構成蛋白質的基本單位）。它不僅能合成人體所需的各種蛋白質，還可以在醣類供應不足時轉換成葡萄糖，維持血糖的濃度；且當能量不足時，藉由分解代謝提供能量給細胞利用。當胺基酸未能被合成為蛋白質，無法有效作用時，會在肝臟中代謝成尿素，藉由腎臟隨尿液排出體外，如此才不會造成毒性傷害身體。

另外，人體藉由腸道蠕動，將老舊廢物排出體外，因此腸道保養也是重要的一環；台灣癌症基金會表示，腸道只要乾淨健康，自然能擔負起體內正常排泄廢物的功能，讓皮膚呈現光滑狀態，也能使膚色、氣色變得較好。增加腸道內益生菌的生長優勢是促進腸道健康的方法之一，而乳酸菌可說是益生菌的代表，它能夠代謝身體所攝取的寡糖(益生質)及膳食纖維，以產生乳酸、醋酸等有機酸物質，一方面為維持腸道適當酸鹼值，產生腸道酸性環境，抑制壞菌的生長，並有助於營養素的吸收，另一方面，刺激腸道蠕動，加速毒素及代謝物的排除。

近年來新陳代謝的失調與老化、疾病息息相關，唯有均衡飲食、規律運動與理想體重的控制，才能幫助身體維持正常的代謝機能，活出健康人生！


潘懷宗博士主筆



健康博士潘懷宗-保健‧如何有效提升代謝
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