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2007-02-28 09:28:27

【馬機下廚】不中不西卻莫名好喝的洋蔥湯


看看這湯裡頭，有香菇有洋蔥又加了鮮奶（還有枸杞跟雞腿沒拍到哩）…這是什麼玩意？ 食材：(兩人份) 洋蔥1個 橄欖油1匙 香菇4朵 枸杞1小把 大蒜2瓣（剝皮就好不用切） 高湯（或雞腿1隻） 全脂或半脂鮮奶1杯...
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2007-02-21 21:22:12

【Live in Belgium】Vlees voor dieren!


今天在家樂福的生鮮肉品區看到竟然有賣雞心雞胗跟雞肝，實在是又開心又感動，二話不說買了回來準備明天下廚。 結果買回家咱們比利時主人看了一眼說：「你知道上面寫什麼嗎？」 「Vlees voor dieren. 什麼意思？」...
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2007-02-07 17:31:33

【馬機下廚】省事方便的番茄雞肉義大利麵


誰說煮義大利麵很麻煩？還要等水煮開然後守在鍋邊十分鐘？趕緊翻出窮學生懶人食譜用微波爐輕鬆煮義大利麵，把義大利麵加水，丟進微波爐大火10分鐘（我還沒有加鹽跟油呵）果然就大功告成！那麼今天就來煮義大利麵吧！...
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2007-02-02 05:38:40

【Life in Belgium】歐洲人種族歧視問題


雖然這問題地球上到處都是，不過若光是一般旅行，可能還沒有機會有這麼深刻的體會。 之前雖然到處趴趴走，而且還特別喜歡往那冷門小巷裡鑽，但頂多遇到搞不清楚台灣在哪裡的朋友，雖然好奇但都挺友善的，還不至於...
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2007-01-16 08:45:28

【Life in Belgium】比利時人的保守純樸


當然，我不是指全部的人，但跟臨近的法國德國荷蘭比起來，這裡的比利時人是相對保守了些。 先說新年好了，不知道該說我運氣差還是怎樣，因為30號晚上一場狂風暴雨造成各地傳出小小災情（據稱風速超過120km/h，跟颱...
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2007-01-13 04:26:43

【馬機下廚】比想像中簡單很多的鳳梨蝦球


這是道比利時人接受度較高的料理，許多快炒店裡也有這道菜，可是做起來一點也不麻煩喔！ 食材：(兩人份) 大蝦子約10-15隻 罐頭鳳梨約1片半(其他就當點心吃掉吧！呵呵) 沙拉油很多 美乃滋約1-2匙 ps, 其實應該...
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2007-01-03 06:32:58

【馬機下廚】冬令進補之香菇枸杞雞湯


天氣漸漸變冷，當然要來點好料補補身體，本著一貫通通丟進去原則，就來煮個好喝又營養的湯吧！ 食材：（兩人份） 棒棒雞腿2隻 乾香菇4-5朵 大蒜2-3瓣 薑兩片 枸杞一小把 鹽適量 米酒少許（我用人家沒喝完的...
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2006-12-12 08:14:15

Paris, je t’aime


我不是第一次就喜歡上巴黎的。 無論我之前是如何認識巴黎的，好的浪漫的一面或是不好的骯髒的一面，到了之後才發覺，它跟原來想的不一樣。而去過巴黎後，自以為把地鐵圖背下來，也到過絕大多數主要景點，還親自用...
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2006-12-06 03:17:49

交錯‧巴黎


巴黎，地鐵站月台。 男子穿著西裝，腳邊擺著公事包，站在軌道邊的月台等車。 他戴著細框眼睛，約一百八十幾公分高，臉上乾淨沒有鬍渣，頭髮有型卻不油膩，衣服剪裁也很合身，看得出來對自己身材優缺點很清楚而...
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2006-11-27 04:11:17

在比利時, 我遇見天使


姆姆總是握著我的手不放，她的手挺大，皮膚又細又軟，但是握起來仍是溫暖地，有力地，一如她的外貌，看不出來姆姆今年已經八十八歲了。 -- 星期六的下午，朋友的媽媽問我要不要跟她與她的朋友一起去探訪一位老...
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2006-11-24 18:00:32

【馬機下廚】剩菜通通丟進去的香噴噴炒飯


一個人吃飯最大的困擾就是每天要面對同樣的食材，因為我總不能跑去市場說：「老闆我要兩根空心菜，半塊豆腐，一條辣椒，三粒小番茄跟20條吻仔魚」吧？ 所以，這次主角換成沒吃完的泰國米。 食材：（一人份）...
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2006-11-22 19:28:05

【馬機下廚】10分鐘模擬培根蛋奶麵成功!


當我環顧廚房，發現只有一個微波爐、一個沒有蓋子的平底鍋跟兩個不鏽鋼鍋子，連鏟子都沒有時，就連巧婦都要大嘆難為無米之炊，更何況是我這個只說了一口好菜的傢伙！幸好朋友丟了一個網址給我，好應付我在比利時小鎮...
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2006-11-10 17:40:04

【我的古巴朋友】乾兒子Ariel


一天，跟地陪Abel約在Malecón，才剛離開飯店，就看到Abel牽著一個小男孩坐在公園裡等著。 「這是你的...？」 「我外甥。他叫Ariel，快三歲了。」 Ariel是我見過最穩重的小孩子了，不但一點都不怕生，從來也沒...
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2006-10-29 00:15:54

【享樂哈瓦那】當雪茄店的VIP


「抽煙不過如性交般，抽雪茄才像做愛。」 Smoking a cigarette is like having sex, but smoking a cigar is like making love. -- 傑瑞米‧艾恩斯（Jeremy Irons） -- 我跟店員們相處愉快，於是繼續提...
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2006-10-24 22:30:29

【享樂哈瓦那】帶著好鼻子去選雪茄


「抽得少但要抽得好。」 Smoke less but smoke best. -- 辛諾‧大衛朵夫（Zino Davidoff） -- 所有書上網路上的資訊都諄諄告誡，在古巴小心買到假雪茄。所以為求保險起見，我還是先到最近也最有名的Partagá...
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