台南小吃蝦派搖身一變 變成大人小孩都愛吃的零嘴
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【大台灣旅遊網TTNews記者邱偉誠】
你有聽說過傳統美食小吃也能變成大人小孩都愛吃的零嘴嗎？在以眾多美食頗富盛名的台南安平，各式各樣的小吃應有盡有，像是蚵仔煎、蝦捲、蚵捲等，都是來到這裡不可不吃的美食。其中，又以陳家蚵捲的蝦派受到大家熱烈的歡迎。
要進去安平老街，在安平路與古堡街轉角處的陳家蚵捲，是外地觀光客或是在地人來安平旅遊品嚐美食必去的一家店。不論是平常日或是例假日，只要到用餐時間，店裡總是座無虛席。蝦派更是大多數的客人來這裡必點的一道小吃。
與蝦捲嚐起來的口感不同，使用豆皮來代替豬網膜的蝦派，包裹豐富紮實的內餡，像是新鮮蝦仁、魚漿、碎肉及紅蘿蔔等食材，除了外皮酥脆外，製成方塊狀，散發蝦仁香的蝦派實在誘人。因此這樣好吃的蝦派，常常是店裡老饕點餐率頗高的一道料理。
如果吃不完沒關係，店裡也貼心的準備紙袋，方便客人在路上帶著吃。下次經過安平，搞不好還會看到爸爸媽媽帶著小孩走在路上，吃著蝦派那天真快樂的模樣。（攝影／邱偉誠）
台南美食小吃‧陳家蚵捲
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安平歷史風貌
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原文出處-
http://tw.lifestyle.yahoo.com/33b7edcf/071214/152/3sqg5.html
