小舖開店，吸引了關心消費環保，支持在地農產品的大小朋友們。
幾位遠方來的年輕人，從整理空塑膠袋、掃地到下廚傳統料理
這單純又簡單的念頭，其實蘊含著對土地的愛和文化的傳承
我們需要用好的食物，產生緊密的"代鈎"
謝謝你們的造訪! ㄚ君，宜娟，和土城的HOKI
以下為這群年輕朋友們給我們的文字回饋:
不僅僅是草仔粿
星期四是友善小舖的共同廚房時間，上星期在大宅院友善市集幫忙，得知今天小舖準備以客家草仔粿和芋頭ㄍㄧㄠ作為共食的主餐時，我和宜娟這兩位少年便自告奮勇的報名參加，希望藉此學習快要失傳的古早味米製食品。
草仔粿是以前中元普渡或清明掃墓時最常出現的食品，由於草仔粿的米漿團製作較費時，所以前一天晚上碧芬則先將糯米與秈稻10號米以五比三的比例混合，再用果汁機將其打成漿，最後歷乾成漿團。因為今天製作的是客家式的草 仔粿，因此我們選用艾草作為天然色素的來源，一般閩南人多選用刺殼(鼠麴草)，但不管用哪一種植物葉製成的草仔粿，都會有淡淡的青草香，我們將艾草燙熟切碎加入米漿團之後，真正好玩的「揉漿團」才正要開始。為了讓漿團有彈性，以即使艾草的顏色可以均勻分布，我和宜娟將雙手的萬能發揮到淋漓盡致，搓、捏、揉、攪、擀，過程中因米漿團水分太少顯得有些碎散，好在瓊芬神來一筆建議我們利用剩下的牛奶取代水，果然為草仔粿增添了幾分香氣。
米漿團差不多之後，接下來就是為草仔粿塑型，擅長傳統食製品的游老師(小舖的主廚之一)，教我們捏製「豬籠」造型的草仔粿，其形狀有點像特大顆的蔬菜水餃，不過不同的是草仔粿的內餡為菜哺。游老師說現在她已經很少做這些古早味米製品，不是因為製作方式費工費時，而是現代人越來越不食用這些東西，聽到游老師這番話，我深深感受到飲食斷層無形卻潛移默化的在不同世代間蔓延。
我們將捏好的草仔粿底部抹少許的油放到蒸籠的香蕉葉上，等待草仔粿出爐的時間，我們將碧芬做好的芋粿漿糰捏成芋粿ㄍㄧㄠ，因為芋頭籤絲較粗，所以芋頭粿的表皮與形狀不一，故稱之為ㄍㄧㄠ。熱騰騰的粿出爐了，因為是純手工的所以每一個粿都是獨一無二，看著碗裡面躺平的芋粿ㄍㄧㄠ，我心中有種莫名的感動，這份感動除了來自剛剛辛苦的付出之外，還多了傳承的成就。
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我是HuKy，那個突然到訪的黑衣騎士 :)
春耕的稻浪在台東已經非常茁壯。希望你們一切順心。
待會要從池上去知本了，準備前往屏東。我在池上的日誌其一，跟你們分享。請幫我問候碧芬姐、瓊分姐、淑惠姐及氧化鐵大哥。
2011.4.21 THU 天氣笑咪咪
池上最美的旅行方式是走路。開車進不去，摩托車太吵，腳踏車太快，步行剛剛好。走進池上，小心！會遇上綠色大爆炸。你得先有蜻蜓般360度的眼睛才能貪心地把綠色稻浪一網打盡。我的表現有點像現代陶花源記，『不太自在』台灣還能這麼美麗。對我來說，走進這裡，就像應許之地、佛國的聖境。心，自在寧靜。
大坡池旁的草地是一整片魔床墊，踩下去會輕輕彈起。密訣是，光著腳ㄚ子與她相戀。注意，踩下去時記得說一聲：我愛妳。
PS. 這篇日誌是在農田旁，大樹下，落葉堆上所寫下來的。寫作期間除了徐徐涼風，斑駁樹影，綠色稻浪，三隻雁鴨，無數的蝴蝶，兩隻小紅蜘蛛，四隻豔麗的蟲子，外加不知道是蟲、是蛙、還是鳥的奏鳴曲，然後一個我。我猜就算坐到傍晚這美景也都是我一個人獨享。
PS的PS. 寫到一半一隻小瓢蟲空降到我的S鍵上，像是在提醒我這裡可是她的地盤….
我們當然需要便利的生活與工具(至少我是啦XD)，但我們不能過度去要。
不愛美景的不要來，不聽音樂的不要來，不近自然的不要來，不耐安靜的更是千萬不要來。最好，通通不要來，我也怕你帶著貪婪的心，帶走我的陶花源。
Best regards,
HuKy
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嘉義
2011.4.29 FRI 天喔喔
嘉義，地理課本上的嘉南平原，想像著一路上該是一望無際的綠色稻浪。
破壞，都在一念之間：貪。不一定是政客或財團，其實各式各樣的破壞情節發生在日常生活中而沒人察覺。雲林口湖的養殖漁民為了多賺點錢超抽地下水，導致附近農田下陷，最後海水倒灌；果農菜農為了都市人愛買『漂亮的果菜』，從育苗到收成都不得不噴藥，收成多了點，樣子漂亮些。貪方便愛用免洗餐具和塑膠袋，於是生意人不得不提供；垃圾太多又找不到地方埋，乾脆丟到海裡某郎栽(沒人知道)。
是該大罵政客和財團，因為有權勢的人往往會更貪。台東阿朗壹古道是台灣最後一段未開發的海岸，公路局卻在環評未過之下就動工開發台26線拚觀光。只是我們伸長食指指責對方的過錯時，別忘了也同時想想四指背後的自己，還像不像小時候那麼純真可愛？
在大林慈濟醫院偶然看到生態攝影師陳柏洲的個展，心裡面不是憤恨難平的激昂，而是帶著淡淡的感傷。我想若是每個人每天都多一點點的無私之愛，那地球人應該就不用太擔心2012的末世預言吧。
在咖啡店裡讀了一篇文章談犯錯：犯錯的秘訣首先要願意犯錯。爸媽小時候處罰是告誡我們別再犯錯；學校教我們要降低犯錯的機率才會成功；公司扣薪水因為我們不小心犯了錯。
『願意犯錯』從來不是件容易的事。
這是一個崇拜成功的世界，從出生到老都將會有人不斷阻止我們犯錯。臉皮薄的我們更會因為犯錯而懷疑自己失去競爭力。為什麼？犯錯是loser, 犯錯會被笑，犯錯會被罵，犯錯是不被多數人接受的主流價值觀。你敢跨出這一步嗎？跟你的上司說從犯錯中學到的經驗實在太寶貴；跟自己和別人說經營公司失敗原來學更多。
跟我一起大聲覆誦：我願意犯錯，你也應該鼓勵我犯錯。
Best regards,
HuKy
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