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2004-07-25 00:06:16| 人氣98| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

初夏晚餐

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1. 地瓜糙米飯一鍋：兩杯米+地瓜切片(數個大小不一的地瓜)，電鍋按下去，我家的電鍋按下「炊飯」鍵，會唱小星星。

糙米是義美的，2.6 kg要198NT，全聯賣162NT，上面寫沒有農藥殘留，也不用洗。是貴了點，但是的確是蠻好吃的米，不容易長米蟲，煮起飯來也蠻q軟。

至於地瓜，頂好買了一袋，89NT吧，為了攝取纖維，聽說還可排毒，誰知道捏~其實是貪圖他甜蜜的口感。

2. 青花椰菜一顆：切片，水煮，加點柴魚粉。其實起鍋前加點橄欖油會讓菜看起來更油亮，但是懶的加，也就這麼吃了。

3. 辣椒丁香魚乾：花生丁香小魚不加花生版本。南方澳買的五十元小魚乾的1/5吧，泡水，瀝乾，大蒜切末(自由心證)，蔥花切末(還是自由心證)，青辣椒三條對剖去子斜切絲，不喜歡豆乾所以不加豆乾(深深懷疑廉價的豆干是為了充分量才加的)，熱油，爆香以上香辛料，小魚乾下鍋拌炒，煎至有點焦香，起鍋。倒進我可愛的小黑圓盤。

4. 香煎加拿大鮭魚片：熱鍋，吸乾魚身上水分，兩面煎至金黃，灑細鹽，食用前擠點檸檬汁。

今晚高潮：傑樂托(CERETTO)幕斯卡微甜白葡萄酒一瓶。
Moscato d'Asti I Vignaioli di Santo Stefano。義大利來的。
容量非常少，只有375ml，一瓶酒兩人分，大概兩杯就倒完了。
酒精濃度也低，才5.5度。長榮桂冠酒坊進的酒，costco賣三百多，在頂好看到要四百多。

相當不錯，就是淡淡的甜嘛。
大概兩口到三口間。像甜點一樣咻咻咻就喝完了。

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台長： 蘿拉
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