近年來國內酪農業，面臨國際乳源競爭，還有人工缺乏、青農不願接班及環保等問題，產業急需轉型升級，而「酪農4.0」計畫協助台灣酪農業，朝向「永續牧場、健康鮮乳」的目標邁進，像是味全林鳳營牧場，做為示範牧場，讓牛牛住得更舒服，提升乳源品質，此外開設養牛大學，輔導補助青年酪農養牛，讓逐漸老化的產業注入新血，並且從設備上升級，減少人力負擔，像是圓盤自動榨乳機，省去大把時間和大量勞力，另外搭配電子耳標，從遠端就能監控牛隻狀況，加上有24小時駐廠獸醫，源頭開始嚴格把關鮮乳品質；酪農4.0計畫，不但解決人工缺乏問題，還幫助二代酪農接班，提升乳源同時取得TGAP認證(台灣良好農業規範)，成為環保綠能牧場。
和慶屋 長崎蛋糕 專賣店。台中除了知名長崎蛋糕店之外，在許多巷弄中隱藏著需要被挖角的小店! 和慶屋長崎蛋糕 位在台中文心路附近小巷弄之中，初訪時還算是不為人知的秘密隱藏版美食，但在2015年被食尚玩家報導過後被不少饕客注意上了!!現在來買蛋糕還是先打電話問一下還有沒有貨，以免撲空。nini and blue來光顧許多次，尤其是在節日或是需要送禮時，看起來高貴但價格不貴的長崎蛋糕又葷素皆宜，收到的人也喜歡吃，除了嘗鮮期限考量外，真的是伴手禮的最佳選擇之一
和慶屋 長崎蛋糕 專賣店。台中除了知名長崎蛋糕店之外，在許多巷弄中隱藏著需要被挖角的小店! 和慶屋長崎蛋糕 位在台中文心路附近小巷弄之中，初訪時還算是不為人知的秘密隱藏版美食，但在2015年被食尚玩家報導過後被不少饕客注意上了!!現在來買蛋糕還是先打電話問一下還有沒有貨，以免撲空。nini and blue來光顧許多次，尤其是在節日或是需要送禮時，看起來高貴但價格不貴的長崎蛋糕又葷素皆宜，收到的人也喜歡吃，除了嘗鮮期限考量外，真的是伴手禮的最佳選擇之一
和慶屋位在大英街與大墩八街附近，店面不是很大，許多常客都是先電話預訂再來拿，省時又快速，也不需現場等太久
進入店內，也是不大的店面!(這是初訪時店面，最近重新裝潢過)老闆娘正在處理客人的蛋糕
黃澄澄的盒子乍看之下像是滿屋金磚!!哈哈~如果都是真的黃金那可就不得了!
散熱室裡面裝著熱騰騰的蛋糕，煙霧瀰漫誘惑著讓人想咬它一口
軟綿綿又有彈性的蛋糕像是彈簧床般
拿出來擺上桌面的蛋糕感覺超彈超軟
和慶屋長崎蛋糕有三種口味 : 原味、日式雙目糖、巧克力雙目糖
長崎蛋糕原料 就是單純的麵粉、蛋、糖，只有這三大原料而已，有的人喜歡底部雙目糖的特殊口感，有的人則是喜歡原本綿密口感的長崎蛋糕，所以和慶屋不只有雙目糖的特色，也做了沒有雙目糖的純原味讓人選擇
親切的老闆娘切了一些試吃的蛋糕，剛擺上桌就有個小身影默默地湊過來，原來是店家小女兒一看到之後就趕快跑來拿默默地吃掉!然後沒多久又跑回來又拿了一塊快速吃掉!!害的老闆娘不好意思地說:唉呦~客人還沒吃呀，要先讓給客人吃!!
詳細閱讀更多
台中長崎蛋糕 | 和慶屋長崎蛋糕專賣店
巷弄中樸實小店，長崎蛋糕、雙目糖蛋糕，葷素皆宜彌月蛋糕、伴手禮(食尚玩家報導過)
和慶屋長崎蛋糕專賣店
地址:台中市南屯區大英街169號
電話:04-24735767
2018年營業時間改變，每周日公休
營業時間: 10:00~17:00
台鐵列車再傳故障！昨天（27號）晚間從高雄新左營開往花蓮的317次自強號，在8點21分富里到東竹站時，列車主風缸管出現漏氣現象，經過處理後列車才繼續行駛，不過因為列車故障，總共誤點35分左右，而列車走走停停，也讓車上的乘客直呼很害怕。
▼（圖／東森新聞）
花蓮鐵路機務段長賴基財：「一節一節，它那個車廂韌板喔，是相通嘛，相通的話如果漏氣，那個氣就不足，煞車沒辦法全開。」
坐上自強號的民眾，不禁聯想到最近發生的普悠瑪事故，因為事發前，列車也出現故障情形，心中難免怕怕的，而花蓮運務段長表示，事發當時，已經向乘客廣播列車出現問題，車子到站後，機務段也進行檢修，排除故障，要民眾對台鐵保有信心。
（封面圖／東森新聞）
更多東森新聞報導
● 台鐵又出包！斗六站驚傳輾人 男子右小腿骨折送醫
● 獻初夜遭射後不理？陳柏霖衰中槍！女星痛訴真相
● 陸男飯店哈菸挨罰6000元！他嗆「流氓」下場臉好腫
文章定位：
