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If you limit your choices to only what seems possible or reasonable, you disconnect yourself from what you truly want, and all that is left is compromise. ~~~"Critic's Choice" Josh Lanyon
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波特吐司
今天做了波特吐司, 麵包烤出來果然是又軟又嫩 我雖然是特意放涼了再切片, 可是麵包還是軟得有點難切 切出來醜醜的, 有點凹禿不平, (當然啦~~~這跟切功不佳也有很大關係^_^;) 這次依然是參考"幸福系烘培機" JOEY的65度C麵包配方 將麵團發酵, 捲桿整形, 放入烤模, 然後再做最終發酵 原...
...詳全文
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