這是一個幸福的true story!!
因為大家都是好人，然後好人有好報，結局皆大歡喜!!
主角很棒!! 她女朋友更棒，細心溫柔又有勇氣!!
當然擁有獅子心熱情嚴長壽先生同樣令人感動（Linda也是獅子座的喔!!）
人跟人之間的相交，其實就是這麼簡單又快樂。
只要相信自己、相信別人與相信人性就能夠相知相惜。
即使素昧平生，她還是相信他會幫忙，所以她寫信給他
而他不負她的信任，即使素昧平生。
人生中難免有不順的時候，有時也會對自己真誠的付出有所懷疑，只是我所始終相信，大部分的人都是好人，即使遇到不如意的事，也會安慰自己這只是特例，因為我喜歡付出，因為付出的本身就是一種快樂。
所以我喜歡這個故事，你呢?
一封來自嚴長壽的生日卡片
文——麥立心
攝影——曾千倚
2004年4月 CHEERS雜誌
趙曉翌在8年前，只是一個鐵板燒餐廳的學徒，雖然對料理這一行充滿興趣與熱情，但一封來自麗緻總裁嚴長壽的生日卡片，才真正轉變他的職業生涯……
「他很年輕，卻非常熱愛這個行業，對美食一直摸索、努力，………在台灣要找到像小趙一樣的師傅，很不容易，」在烏來璞石麗緻溫泉會館開幕記者會上，亞都麗緻總裁嚴長壽在40多位媒體記者面前，花了20分鐘，讚美剛上任的行政主廚趙曉翌。
戴著圓眼鏡、永遠露著老實笑容的趙曉翌，站在一旁開心而謙虛地聽著。他今年32歲，在餐飲界僅有8年資歷，這麼年輕就當上主廚，一定有許多人會以為，他過去一定是備受知名飯店的栽培，才能這麼平步青雲。
來不及做給父親吃的鐵板燒
事實上，趙曉翌的人生並不算順遂。高中畢業那年沒考上大學，當完兵後好不容易考上私立大學，卻發現父親得了血癌，家裡的經濟狀況無法負擔他的學費，於是20歲的他放棄學業，進了旅行社當領隊，上了一年的班。
由於對做菜很有興趣，趙曉翌在父親的介紹下，進入在台北頗有名氣的新濱鐵板燒做學徒。
當時的新濱鐵板燒的料理長是一位日本師傅，訓練嚴格，每個學徒要在廚房做滿兩年後，才能站在客人面前做菜。所以即使趙曉翌的父親很希望能吃到兒子做的鐵板燒，也只得等。
為了一償爸爸的心願，趙曉翌拼了命地學習。每天早上10點的班，他8點就到了，先做完自己沙拉檯的工作，等到10點別人都來了，他就可以幫忙煮湯檯的人做事，等到7個月後，當他可以調到煮湯檯的時候，早就對煮湯檯的工作十分熟悉了。這種花時間先學多練的工夫果然有用，趙曉翌比其他同事早半年「畢業」，從內場到外場只花了一年半的時間。
可是時間不待人，來不及嚐到兒子的手藝，趙曉翌的爸爸就過世了。「即使別人說我做得很好吃，但我總覺得還不夠，因為我還沒做給我父親吃，」趙曉翌說。
嚴長壽寄來的生日卡片
後來的那一陣子，在女友鼓勵下，趙曉翌讀了嚴長壽的《總裁獅子心》，想法深受影響，過去不愛念書的他不但把整本書都劃線，還針對書中的觀念，寫下自己的看法、做成筆記。
看到趙曉翌這麼崇拜嚴長壽，他的女友於是偷偷寫了一封4頁的信，直接寄給嚴長壽。
「有一天我收到一封信，上面寫著，『我的男朋友最大的夢想是做出最好的鐵板燒，下禮拜就是他的生日了，我有個不情之請，希望您能寫一張生日卡鼓勵他，』」嚴長壽很開心地回憶。
結果，在生日的那天，趙曉翌竟然真的收到了嚴長壽的親筆信。「我好開心好開心，那是我收到最開心的生日禮物，」談到多年前的心情，趙曉翌還是興奮得整個臉都笑開了。
後來，「我到了每個階段，都會寫信給嚴總裁報告我的狀況，他也每次都會回信鼓勵我，」趙曉翌當時才入行3 年，竟然天不怕地不怕地開口，邀請嚴長壽試試他的手藝。
沒想到嚴長壽爽快地答應，當天除了帶了瓶香檳赴約，還建議趙曉翌放棄在台灣進修餐飲的計畫，先在實務界繼續磨練，再出國學習其他國家的料理。
趙曉翌把這個建議謹記在心，後來的幾年，趙曉翌轉到懷石料理店，每當發現自己有不會的東西時，就偷偷記下做法，然後利用下午空班的3個小時，自己去買材料試做。
白天法式，晚上日式
就這樣拼命學習了3年，趙曉翌對料理一股腦的熱情和繼續求學的理想，並沒隨著時間而沖淡。他決定到日本的藍帶廚藝學校學正宗的法式料理，晚上則是在橫濱老字號的懷石料理店真真庵，隨知名的懷石料理師傅太田嘉章修業。
白天上課時，趙曉翌學的是法國人變化、融合食材風味的本領；晚上打工時，學的則是日本人面對料理的慎重與用心。
即是難得的放假，趙曉翌也會努力地去吃東京有名的餐廳，然後泡在星巴克做筆記，寫下每家店受歡迎的原因、回到台灣可以怎麼應用，一坐就是一整天。
在兩種料理文化之間的高速學習和衝撞交融下，趙曉翌進步神速。回國一年後，剛好麗緻體系在烏來籌備新飯店，徵求新主廚，趙曉翌過去從沒擔任過主廚，也不敢告訴嚴長壽自己要去應徵，卻打敗三十幾個對手，雀屏中選。
這中間不過5年的光景。5年前的那份鐵板燒，如今趙曉翌自評：「只有20分，」而5年後，他已成為台灣少數能夠走創作料理的主廚，在嚴長壽口中：「他是看得到希望的明日之星。」
身為新飯店的創始主廚，趙曉翌每天早上6點上班，晚上11點下班。「當然也會想為什麼要這麼累，但是一來到公司，我就覺得好開心，我又來上班了，」趙曉翌還是掛著興奮的笑容說，即使常累到開車打瞌睡，但每天一進廚房，精神又都來了。
累得很過癮、很幸福
累，卻又累得生龍活虎、累得幸福，全靠著「過癮」兩個字。
今年農歷春節的時候，由於客人多，整個廚房的大小師傅從早到晚都沒時間吃飯，半夜2點，掃好廚房，趙曉翌帶著大伙兒一起去吃炒菜，「大家都覺得好餓好餓，然後一邊吃一邊幹譙，」趙曉翌很豪氣地說著，「能夠做自己想要做的東西、大家默契又那麼好，真的是覺得做得很爽。」
「那是一種很幸福的感覺，」一邊說著趙曉翌又邊想起在日本時，下班後前輩總會帶他去泡溫泉，腳泡到很鬆很鬆，然後去吃拉麵、喝啤酒，「我那時候才知道為什麼日本人說吃拉麵、配啤酒是最幸福的。」
除了享受工作上玩得過癮的幸福，趙曉翌也珍惜能擁有甜蜜負荷的幸福。即使有時工作到晚上2點，隔天早上6點又要上班，趙曉翌還是堅持不住公司，甘願多開一個半小時的車，只為了回家抱抱7個月大的小孩。
「我相信小孩子會知道爸爸回來了，我想從小給他那種感覺，」趙曉翌說，很多人其實只是不想面對像照顧小孩這樣的家務事，所以把專注工作當成藉口，他認為家庭也是一種經營，對工作、家庭都全心付出，才能算是成功的人。
在趙曉翌的料理路途上，沒有冷冰冰的成功故事，卻裝滿了熱情、裝滿了親人朋友的鼓勵，讓他永遠玩不累、永遠玩不倦。
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