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2014-03-15 19:27:38

2014清明節

三月中。麗華將會在四月初即將到來的清明節出動擺攤,屆時需要春捲皮的人客別忘了再回來看看確切時間,以免向隅。哈哈: )

2014-02-23 14:00:00

圓滿

我們心目中最完美的春捲皮是圓的,就跟人生一樣,越圓滿越好。新手在嘗試的時候,常常無法一次就讓麵糰呈現這樣的圓滿,因為這還是跟人生一樣,需要歷練。鐵板的熱度,麵糰的熟成度,手臂的動作,手腕的角度,撕起的...

2014-02-09 10:46:48

選擇

想過一個堅持樸質的生活,結果,自己反被軟弱吞噬。食物分成很多種,你的權力在於可以選擇吃或不吃,哪些要吃,哪些不吃,哪些喜歡吃,哪些不喜歡吃,哪些常吃,哪些不得已才吃。選擇很多。為了健康,我開始減少自己...

2014-02-01 17:00:00

共勉之

有份工作危險性高,女兒和爸爸說自己可能沒能力去做。做餐飲的爸爸說,其實每份工作都有危險性,做餐飲看起來簡單,也要時時為客人把關食物的清潔、環境的清潔,弄個不好,可能客人的一天就毀了,可能客人的一生就毀...

2014-01-25 16:00:00

呼呼

那天和家人一起出外吃火鍋,媽媽大喜夾著食物進鍋煮,邊嚷著「火鍋真是好物」,一來不用自己煮飯,二來想吃什麼下什麼,三來便宜又不用善後。這麼多的好處,聽得我也想天天吃火鍋,火鍋業者八成也希望人人都這麼想吧...

2014-01-18 08:00:00

非常感謝

感謝大家的支持,今年的尾牙順利落幕。一下暖冬一下寒冬的日子飄忽不定,捧場的客人的熱情卻不減。感謝大家的蒞臨和指教,我們下次再相見。: )

2014-01-13 16:41:22

尾牙

別忘囉,尾牙又要到了。若您需要春捲皮、花生粉,請在1/15(三)、16(四)到坡心市場找麗華,麗華的春捲皮在此等候,誠摯歡迎!:)

2013-12-15 21:50:59

其實我並不太了解吃素的世界,頂多是模模糊糊的聽過蛋奶素、鍋邊素、全素之類的用語。有一次和朋友聊天,笑著說不懂吃素的人何必吃假肉,要吃素就要全心全意不接觸葷食嘛。吃葷者很容易這樣去想。這幾年看到一些朋友...

2013-12-03 15:11:42

不是重點

她煮好了兩碗麵,放在桌上,還沒等第二個人來,已經先開動了。吸哩呼嚕,吸哩呼嚕的,眼睛直愣愣的盯著電視,不是很在意嘴裡吃的是什麼,也沒有對嘴裡吃的東西特別期待。第二個人買了些滷菜回來配,被她念了幾句。何...

2013-11-11 18:23:58

還好

太多食品的安全疑慮被報出來,在怨嘆的同時,其實也是生機一線的顯露。「最壞的時代就是最好的時代。」過去這麼多人洗腎、癌症,今日雖然並未找出解救良藥,卻也大概知道眾多兇手中的幫兇為何了。除了嘆息過去了的人...

2013-10-26 19:00:00

騰騰的

蒸籠打開,冒出來的是蒸氣,儘管只是遠遠的看著,沒有真的吃到,也沒有真的聞到,卻覺得籠中物好像就是很好吃的感覺。燙衣服時,當熨斗來回熨過噴灑過水的部分,也會冒出開蒸籠般的蒸氣。不知怎的,看著看著竟然也餓...

2013-10-20 09:26:26

換季

櫥窗裡的服飾開始換季,肚子裡的胃也開始換季。原先總要吃些冰涼涼的,開始就要喝些熱騰騰的。我已經開始在想,若是冬天真的到來了,要怎麼安排自己的「胃之旅」。火鍋、肉包、濃湯、羹麵、串燒.....我的冬天的美食地...

2013-09-29 23:09:47

念念不忘的

連好幾天吃她精心設計的好菜,偏偏每次肚子餓最想吃的卻是薯條,愧疚感和唾液同時分泌。念念不忘的永遠不會輪到春捲皮嗎?還是會的。冬天站在爐子旁,其實是會想要來張熱騰騰的皮,撕起來立馬放入嘴中嚼。現在時機不...

2013-09-24 00:08:37

缺乏和富足

缺乏和富足,相對的兩者,一直都存在著。今日我吃得飽,看這麵包煩;明日我餓得慌,看那麵包香。人心多變,一成不變的食物倒是倒大楣,在富足的社會動不動變做捨棄物。不是不美味,而是不被需要,然後化為無用。人生...

2013-09-01 21:55:06

下雨

遇到雨就是夜市的夢魘。人客啊,雨夜的夜市也是很有趣的。人少,老闆的心情也病懨懨的,遇到有客人,轉瞬間的落差會讓他很樂意打個折或變得阿莎力。穿著適合的鞋子,戴上防屋簷雨滴的帽子,去享受空氣受雨水清洗過的...

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