葉黃素與玉米黃質素是眼睛組織中最重要的抗氧化劑
『蕃茄汁』榮登去年超人氣的明星商品，相信大家至今都還記憶猶新，因為番茄汁含有豐富的番茄紅素（Lycopene），在國際上有很多科學與醫學的報告，證實番茄紅素具有抗氧化的功效，與心血管疾病和攝護腺癌的預防有著密切的關係，繼而掀起一波抗氧化的熱潮，根據經濟學者研究下一波市場上抗氧化的明星商品，就是比茄紅素多10倍抗氧化成分的『葉黃素(Lutein)』。
葉黃素在美國1995年保健市場上開始引起廣泛的注意，主要是根據約翰‧霍普金斯大學發表的科學文獻報告指出，葉黃素與玉米黃素是人類眼球中重要的抗氧化劑 (重要性可與維生素A、C、E相提並論)，其主要的功能是在過濾進入眼球中對眼睛有害的光線 (藍光)，並保護眼睛組織免受自由基的傷害。
葉黃素有效降低視網膜黃斑區病變
英國的曼澈斯特大學眼科與神經科學研究中心針對患有老化性視網膜黃斑區病變的60 到81 歲的病患進行補充Lutein 葉黃素的臨床研究，結果經過了 15周的lutein 補充之後，視網膜黃斑部的色素有明顯增加的情況，修補了受損的視網膜組織，這份研究報告進一步提出說明，每天補充葉黃素（Lutein） 對於罹患視網膜黃斑區病變，可以有效降低罹患機率至43％，並可在視力上具有明顯的改善效果。
現代人因為飲食習慣的改變，外食和速食人口增加，影響人們對於營養素均衡的攝取量不足，同時對眼睛營養補充品缺乏瞭解，間接影響平時對眼睛營養品的補充。
葉黃素經由補充獲得 人體無法自行合成葉黃素（Lutein） 原本是存在於天然蔬果中的一種天然類胡蘿蔔素，人體沒有辦法自己合成，必須要由食物中才可獲得，過去許多研究發現退化性黃斑部病變與飲食中是否攝取足夠的深綠色或色彩鮮豔的蔬果有關，根據USE Weekend 2002年5月3日的報導提出『葉黃素最主要的來源是來自於波菜和甘藍菜，而葉黃素比β胡蘿蔔素有更佳預防疾病的效果，是眼睛最重要的抗氧化劑』，長期地服用葉黃素Lutein
對於視網膜黃斑區病變、散光、老花眼、假性近視、眼睛疲勞等等具有各種不同程度的改善效果。
近幾年，國內眼科醫師陸續發現國人罹患AMD的比例有增加的趨勢，不論是否已是老年族群，我們自身對眼球的保護措施變的更刻不容緩，而從自然界萃取出葉黃素及玉米黃素原料所製成的營養補充品或額外添加這些成分的機能性食品，需求逐漸增加亦具有炙手可熱的前景。【摘錄自RE-VIEW醫學雜誌】
文章定位：
