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菇神首采鍋物勤美店 / FB粉絲頁 ─ 台中西區火鍋推薦，必比登美食推薦，聚餐餐廳首選高評價餐廳，老饕套餐大啖熟成牛小排、龍膽石斑、生食級大干貝、鮑魚、扇貝│菜單

 

 

目錄索引

1. 優惠資訊

2. 關於菇神首采鍋物

3. 菇神首采鍋物用餐環境

4. 菇神首采鍋物餐點分享

4.1 菇神首采鍋物餐點評價

4.2 菇神首采鍋物菜單

5. 消費資訊

6. 台中西區火鍋資訊

6.1 分店資訊

 

 

 

  優惠資訊

  虎虎生豐黃金海陸年菜組優惠價3688元，加贈價值黃金蟲草花(價值200元)及美國熟成無骨牛小排肉片(價值580元)

  年菜組內容：澳洲和牛肉片、西班牙伊比利梅花豬肉片、以及包括7種菇在內的綜合蔬菜盤、生食級北海道大干貝、深海大蝦、鮑魚、扇貝、深海小卷等綜合海鮮盤、小菜

  ~01/14 菇神首采鍋物勤美店午間用餐八折優惠

 

  關於菇神首采鍋物

「只採收一次的金針菇」

「必比登美食推薦餐廳」

「台中西區火鍋推薦店家」

 

菇神首采鍋物勤美店位於台中市西區台灣大道二段巷弄內，地理位置優異，鄰近公車站：茄苳腳，附近有數個機車停車格、汽車停車空間，可將汽車停放於路邊停車格或民權大小車停車場(距32公尺)、台中民權停車場(距120公尺)停妥愛車後，步行3分鐘內抵達。

 

以簡約、大器、莊重的深色大理石灰為餐廳環境、用餐環境主色調，營造簡單、低調的輕奢感的菇神首采鍋物勤美店，用餐座位有雙人桌、四人桌、六人圓桌，適合各式聚餐。擅長各式養生菇類料理，每天鮮採立即送到店內料理，提供火鍋、熱炒、下午茶點、飲品，葷素皆有供應。

 

與菇農合作，主打多品項各式菇類的菇神首采鍋物勤美店，供應：海陸套餐、老饕套餐、臻品套餐、首采自由配等套餐，另有：肉品、海鮮、私房手工丸、菇類、蔬食、素食丸類等系列火鍋食材；主食、清涼飲品、漬物等餐點可點選搭配火鍋套餐一起享用。

 

菇神首采鍋物勤美店鍋物湯底：

原木家傳鍋

剝皮辣椒鹿茸菇鍋

山珍海味鍋

酸筍土雞鍋

 

菇神首采鍋物勤美店超人氣單點：

美國熟成牛小排

西班牙伊比利豬梅花肉

麻香貢丸

牛肉貢丸

鮮蝦天婦羅

鹿茸菇

山茶茸

水蓮

豪華海鮮盤

老饕海鮮盤

 

  菇神首采鍋物用餐環境

到了預約用餐當天，搭乘公車到茄苳腳站下車後，步行3分鐘左右即抵達，位於台中市西區台灣大道二段99巷的菇神首采鍋物勤美店。

 

走進菇神首采鍋物勤美店內部，映入眼簾的是一個小型的菇菇商場，陳列著各式各樣由菇類延伸的商品，可選購帶回家入菜。

 

 

 

素食朋友也可以吃的麻辣醬─百菇麻辣醬。

 

過年過節、各式節日都可以買來送禮的精緻白木耳露禮盒、黑木耳露禮盒。

 

一樓設有一桌6人座的圓桌，選用自帶溫度感的木製圓桌，搭配帶有軟式椅墊的木製椅子。

 

搭配暖色調柔和燈光的燈飾點亮整個用餐環境，呈現小小的溫馨感，就像在家享用火鍋般舒適。

 

菇神首采鍋物勤美店用餐座位主要位於二樓，有兩人桌、四人桌、六人圓桌，座位數不多，建議要前往用餐的朋友們先訂位，避免久候。

 

 

緊鄰著大面落地窗的圓桌區，透過落地窗看向窗外的景致，搭配暖呼呼鍋物一起享用還不錯。

 

菇神首采鍋物勤美店的醬料是採自助式的，可依照個人口味喜好調配專屬火鍋醬料。

 

這兩鍋醬汁都是店內主廚自行熬煮的，香氣十足不會過於甜膩。

 

桌邊服務：金針菇太空包採摘教學。

 

 

  菇神首采鍋物餐點分享

這次點了：

 

海陸套餐-雙人餐 1988元

-前菜三品

-鮮菇蔬菜盤

-綜合手工丸

-剝皮辣椒鹿茸菇鍋

-酸筍土雞鍋

-黑木耳露

-白木耳露

-澳洲和牛

-西班牙伊比利豬梅花肉

-生食大干貝

-大白蝦

-小卷

-扇貝

-鮑魚

 

 

當天選擇的是海陸套餐-雙人餐，可選擇兩款湯底，選了：剝皮辣椒鹿茸菇鍋、酸筍土雞鍋。

 

  剝皮辣椒鹿茸菇鍋

原木香菇 / 鹿茸菇 / 白木耳 / 剝皮辣椒 / 土雞肉

 

由五星級飯店大廚陳主廚擔任菇神廚藝總監，帶領團隊反覆試做，費時研發而成，將嚴選剝皮辣椒的香、辣，與鹿茸菇自身的爽脆口感與鮮甜完美結合，湯底滋味十分清爽、不厚重。

 

  酸筍土雞鍋

酸筍 / 金針菇 / 土雞肉

 

一年四季都適合的鍋底就是它─酸筍土雞鍋，選用南投竹山在地製作的酸筍，搭配新鮮土雞費時煮製而成，就像記憶中媽媽燉煮的雞湯好味，帶有酸筍開胃的酸香、金針菇的口感，十分不錯。

 

醋溜涼拌白木耳、黑木耳，酸酸甜甜的，頗清爽，當作午餐第一道開胃菜還不錯。

 

醬滷杏鮑菇、金針菇，在經過醬汁洗禮過的杏鮑菇、金針菇帶著秘製滷汁的鹹香，與菇體本身的滑嫩、Q軟。

 

  鮮菇蔬菜盤

栗子 / 南瓜 / 地瓜 / 高麗菜 / 娃娃菜 / 青江菜 / 玉米筍 / 豆皮 / 凍豆腐 / 芋頭 / 美白菇 / 鴻禧菇 / 舞菇 / 杏鮑菇 / 珊瑚菇 / 猴頭菇

 

吃鍋人森中排在前三名的蔬菜盤肯定有它，第一次在菜盤中看到6種菇類，與加總共計16款火鍋食材的火鍋蔬菜盤，光是蔬菜盤的部分就可以讓人感受到菇神首采鍋物勤美店的滿滿誠意，接待著美味饕客的用心。

 

嚴選新鮮時蔬經過酸筍土雞鍋煮熟後，保有時蔬的清脆，與自然的甜感；口感滑嫩的菇類，光是吃完這盤大概就5分飽了XD

 

  綜合手工丸

三星蔥爆漿貢丸 / 馬蹄木耳貢丸 / 蘑菇芝心堡 / 鮮蝦天婦羅 / 香菇丸

 

從菇神首采鍋物勤美店的火鍋料可以感受到老闆對於餐廳所供應的食材之講究，每一款火鍋料在口感層次上的表現，都是相當豐富的，也可以嚐到其中的食材口感、香氣。

 

  豪華海鮮拼盤

生食大干貝 / 大白蝦 / 小卷 / 扇貝 / 鮑魚

 

以大量的碎冰床保鮮，在撲滿的碎冰之上擺放著，用看的就可以感受到其中的新鮮，有：特別可口的生食大干貝、大白蝦、小卷、扇貝、鮑魚。

 

  生食大干貝

碩大鮮甜的生食大干貝，一人一顆就很滿足，經過湯底襯托，品嚐它柔軟、Q彈、絲滑、鮮嫩的美好口感。

 

  小卷

新鮮的小卷只要經過湯頭簡單煮熟，即可呈現它美好的滋味，一口咬下感受它的Q嫩、與飽滿的鮮味。

 

  鮑魚

用剝皮辣椒湯底涮一波，展現肉質細嫩，帶有些微脆感的鮑魚。

 

  大白蝦

蝦子只要新鮮口感就是十分紮實、Q彈的，蝦殼相當好去除，口感也很讚。

 

  扇貝

使用剝皮辣椒湯底煮製，品嚐它爽口、鮮嫩的鮮甜好滋味。

 

  西班牙伊比利豬梅花肉

精選頂級伊比利豬的肩胛肉部位，肥瘦各半的的梅花肉，瘦肉、油質分布十分均勻，入鍋輕涮一波，感受入口即化的美好口感。

 

 

  澳洲和牛

澳洲和牛的香氣頗有韻味的，帶有柔嫩、些微咬勁的口感。

 

  黑木耳露

 

  白木耳露

 

  菇神首采鍋物餐點評價

「台中西區聚餐餐廳推薦，首選高評價火鍋─菇神首采鍋物，點個老饕套餐，跟家人、朋友大啖熟成牛小排、龍膽石斑、生食級大干貝、鮑魚、扇貝的極鮮好滋味。」

「平日午間優惠8折實在太超值，親民價格，一周犒賞自己吃一次也不傷荷包。」

 

  菇神首采鍋物菜單

菇神首采鍋物菜單 (來源：菇神首采鍋物FB粉絲頁，2022.01)

 

菇神首采鍋物菜單 (來源：菇神首采鍋物FB粉絲頁，2022.01)

 

 

  消費資訊

用餐日期：2021.12

付款方式：現金、信用卡

 

  台中西區火鍋資訊

菇神首采鍋物勤美店

類型：火鍋店

價位：單人鍋498元 / 火鍋套餐988元起

⏰ 營業時間

一~五  11：00~13：30 / 17：00~20：30

六、日 11：00~21：00

📍  地址：台中市西區台灣大道二段99巷3號

停車場：民權大小車停車場(距32公尺)、台中民權停車場(距120公尺)

📞 電話：04-2301-0928

 

檢視較大的地圖

 

 

  分店資訊

菇神首采鍋物新社店

⏰ 營業時間

一~五  11：00~19：00

六、日 10：30~20：00

📍  地址：台中市新社區協中街287號

📞 電話：04-2582-2585

 

菇神首采鍋物鹿谷店

⏰ 營業時間

一~五  11：00~19：00

六、日 10：30~19：30

📍  地址：南投縣鹿谷鄉中正路二段350號

📞 電話：049-275-2889

 

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