圖．文．標題／徐谷楨（見New Taiwan Weekly 424期）
台糖公司的一樓大廳，四月底就開始整修，將在五月底搖身一變為咖啡廳。董事長龔照勝不久前和記者閒聊的主意，果然不是說著好玩的，馬上就要實現。台糖準備在台北市開三家蘭花咖啡館，第二家就選在自己公司樓下。
今年三月五日，龔照勝上任才一個月的時間，金山南路上的台糖蜜鄰超商，就以迅雷不及掩耳的速度，轉型為蘭花咖啡館。當天一大早，小小的店裡，擠滿了出席開幕活動的人潮，最醒目的貴賓之中，莫過於宏仁集團董事長王文洋、
其他重量級人士，如財政部次長楊子江、東森集團負責人王令麟等等，也都真的起了大早來捧場，讓龔照勝又驚又喜。更驚喜的是媒體，因為從來不知道王文洋有龔照勝這麼一個好朋友，還是長達二十年的老交情。
「是他選擇我（當朋友）的！」面對媒體四面八方投來的探詢眼光，以為「君子之交淡如水」的龔照勝揚起嘴角，提到這位台塑太子認識他之後，常常主動跑到銀行辦公室找他聊天，大概就只能說是被自己的赤子心和實在個性所吸引吧。
★ 顧問變成執行者
「在世界看到蘭花，就想到台灣；在台灣看到蘭花，就想到台糖。」坐在自創品牌的蘭花咖啡館裡，龔照勝又一邊啜飲店內五百元一杯惹人遐思的「麝香貓咖啡」，一邊推銷台糖冰淇淋，「比Haagen-Dazs的還好吃！」
其實味蕾靈敏的龔照勝，真正的專長是品酒，曾經有人替他取名「外資圈的紅酒教父」，讓他哭笑不得，「聽說教父都沒有好下場！」不過身為國營事業負責人，他的辦公室裡顯然不見必備的小酒櫃。
「懂得吃的人不一定懂酒，懂酒的人一定懂得吃。」菜色和紅酒的巧妙搭配，讓龔照勝成了美食家，然而現在身分不同又工作忙碌，生活裡少了紅酒卻多了水餃，他開玩笑說：「工作的成就感增加了，生活的品質降低了！」
口中所謂的成就感，來自從台糖的顧問（adviser）變成真正的執行者（executive）。由外商轉進國營事業，龔照勝「答應幫忙幾個月」的抉擇，曾讓許多人跌破眼鏡，但是專長組織再造的他說：「如果讓台糖再生成功，不就證明一切了嗎？」
★ 開會講到噪子啞
台積電董事長張忠謀說過，創新或改革，有「四個敵人」，那就是：既得利益、成功的組織、守舊和傳統、要被愛載；傷腦筋的是，台糖也有相同的敵人，龔照勝希望組織再造，就必須用點心思來打敗他們。
其實在走馬上任之前，龔照勝就主動和工會溝通，糖聯會理事長林港明也親口證實這一點。「開會都講啞了！」龔照勝花最多時間的，就是在和員工的溝通上頭，「但有時看了還是不滿意！」他特別強調，這是對事不對人。
「把對的人擺在對的位置。」龔照勝一共主持過三次在月底召開的董事會，同時也進行了三次人事上的調整，只是幅度和規模愈來愈小，方式都是透過個別面談，和當事人徵詢過之後，龔照勝才會做最終決定。
改革過程中的阻力和挫折總是有的，不過龔照勝都只是輕描淡寫，他欣慰地說：「還好同事（員工）都很肯定！」也許，就是不間斷的誠意溝通奏了效。記得曾有員工表示，這樣樂於溝通的台糖董事長，他們還是第一次見到。
★ 交大的傑出校友
交通大學畢業的傑出校友，多數是現今科技界的大老闆，號稱「交大幫」，不過由龔照勝創造的，卻是另一種「金融」奇蹟。如今畢業多年，最近才因為交大南部新校地為台糖土地，龔照勝又和母校搭上了線。
大學時期，龔照勝就獲得「全國優秀青年獎」的殊榮。系上同學來自建國中學的占三分之一，其他名校的又是三分之一，只有他一人來自花東。因為成功嶺受訓成績第一名的獨領風騷，意外地當上班代。
大一當班代，大二再當學生會會長，大三又被「騙」去做活動中心總幹事，龔照勝的「外務」多不勝數，後來參加救國團負責人研習營，也因為表現好而回鍋當輔導員，但因為不是國民黨員，流失掉某次到日本交流的機會。
大學黃金四年是龔照勝這個「台東關山小孩」的人生轉捩點。無心插柳柳成蔭，龔照勝回想起來，很感謝當年的「英明」的訓導長，給他磨練成長的機會，因為在活動中心總幹事任內，學到的正是領導統御的技巧。
★ 面試是一門藝術
如果將國際金融比喻為運動會，龔照勝認為，他就是台灣極少數代表參加奧運，而且還得到獎牌的人。從綜合商業銀行到投資銀行，再到商人銀行（merchant bank）的資歷，「在台灣我應該是唯一的人。」
說龔照勝是「外資圈中最本土化的人士」也不為過，從國外攻讀企管碩士之後，二十六歲先在美商奇異公司在擔任台灣的「第二把交椅」，往後二十年的外商銀行生涯，儘管每年要飛上二十多萬哩，最後他的落腳之處都是台灣。
五月剛好又是鳳凰花開，新鮮人開始找工作的季節。當年的龔照勝離開奇異後，向最熱門的歐商銀行叩關時，一連七場公司面試，全部都被錄取，祕訣是什麼？他笑說：「這是一門藝術（Arts），恐怕沒辦法說明！」
最精采的一段，恐怕要屬大通銀行的錄取通知，那時龔照勝直接跳過筆試，對方就等著他進門，最後卻因為同學的老婆一席話，顧及友誼的龔照勝放棄機會，但也不是去對手花旗銀行，而是選了個小家的加州聯合銀行（ＵＣＢ）。
「我沒有抱著特殊期待啊！」龔照勝說，不管跟外籍主管面試，或是和朋友相會，他都是「很自然」地通過考驗。兩年之後，龔照勝在二十八歲當上新加坡銀行台灣分行的經理，成為當時最年輕的國外銀行經理，身價扶搖直上。
★ 去留的關鍵時刻
「金融的生涯差不多告一段落！」龔照勝坐在台糖董事長辦公室裡，表明自己在金融界已經做到很高的職位，所以未來既不會「降格」做台灣分公司的負責人，卻也不會想要去紐約的總公司工作。
不過，龔照勝和金融圈的互動仍然很頻繁，談到這一部分，他的重量級朋友也不少，比如在華爾街享名的銀行家──湯尼詹姆斯（Tony Hamilton E. James）也會來台灣找他相聚，而採訪這天，又是另一個外籍金融界友人來訪。
「很多投資銀行找我！」只是龔照勝挑戰企業再生的企圖心似乎更強，而最具體也最親鄰的一步就是開起台糖蘭花咖啡館，而且就開在公司樓下，和媒體記者或是立法委員碰面時，還可以順便喝咖啡。
在金融界服務時從沒有接觸媒體的經驗，不過充滿紳士風采又自信的龔照勝，打從第一天上班就非常進入狀況，面對媒體應對如流。一名資深記者形容，龔董事長「很直率，回答問題時不會打太極拳！」
曾經表示自己不是臨時演員，但是龔照勝現在又笑著說：「六月三十日（台糖股東會改選董監事）之後，說不定不是我！」到底怎麼一回事？他神祕地講，去留不是自己決定，但是自認不是政治人，「我無意於仕途，你不覺得嗎？」
◎ 掃描龔照勝
年次：1955年
出生地：台東關山
排行：第八（老么）
現職：台糖董事長
經歷：台灣證交所董事
台灣菸酒公司董事
台灣智庫董事
美國印地安那州在台之友協會理事長
美國加州第一州際銀行企業銀行部經理
新加坡發展銀行台灣分行共同創辦人暨企業融資部主管
美國大通銀行副總裁
美商雷曼兄弟投資銀行台灣分公司總經理
瑞士信貸第一波士頓集團台灣區總裁
◎ 採訪後記：憶當年梅竹賽
每年春天舉辦的梅竹賽，是清、交人的最瘋與最愛。學生時期的我也迷過梅竹賽，一九九九年那一場交大同學揮出的「再見全壘打」，依舊深深憾動在心海。唸交大時的龔照勝規畫的這一場梅竹賽，十比一的成績，發生在一九七七年。
如此懸殊的比數，如何讓清、交雙方不吵架？龔照勝就有辦法。意外擔任活動中心總幹事的他，居然還是舉辦最多活動的一屆，又因為掌握議事程序，溝通比賽規則無礙，讓梅竹的火藥味降到最低點。現任交大校長張俊彥也知道龔照勝的「豐功偉業」，還有意找他回去好好教教小學弟們。
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