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2008-08-09 10:07:19| 人氣241| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

韓式燒雞卷

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材料：(6件)
嘉頓中東包 2包
雞扒 2塊
沙律菜 少許
蕃茄 1個

醃料：
韓國燒烤醃醬 1湯匙
豉油 1/2茶匙
鹽 少許
黑胡椒粒 少許

汁材：
韓國燒烤醃醬 2湯匙
豉油 1茶匙
鹽 少許
黑胡椒粒 少許
清水 1湯匙

做法：
1) 洗淨雞扒，去皮去肥膏，抹乾加入醃料醃15分鐘。
2) 蕃茄及沙律菜洗淨，蕃茄切片，備用。
3) 中東包以木棍钻薄，備用。
4) 雞扒煎熟，放涼後切件。將汁料煮一會，微滾後即關火。
5) 取一塊中東包放在錫紙上，鋪上沙律菜及蕃茄片，加入少許沙律醬，再鋪上雞扒件，灑上汁料，然後包成卷狀，再以錫紙包著。
6) 預熱焗爐，將卷物焗2-3分鐘即成。



小分享：
街上吃到的中東卷皮通常都會是薄薄的，但由於購回來的嘉頓中東包是有點厚度，所以便需要要木棍先行钻薄。
而我相信一些貴價的超級市場應有售正宗的中東包皮，但當然價格會昂貴一點。

首次購回來的韓國燒烤醃料，味道本是沒什麼特別，但加入黑胡椒弄出來的汁料，味道跟麥多勞的韓式燒卷汁料很近似，挺美味。

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台長： GeminiK
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