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2005-08-01 12:29:22| 人氣610| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

浪漫館橫浜豬排三明治

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橫浜炸豬排在日本已經有25年的歷史，7年前開發出全新的豬排三明治，現在也已經擴展海外據點，包括新加坡與中國，第三個點就是在台灣的微風廣場。浪漫館橫浜豬排夾堡社長丸山佳紳信心滿慢的表示，吃過台灣目前已經有的炸豬排後，對進入台灣市場相當有信心。

選用一頭豬只有1.5﹪的里脊肉，經過獨門低溫保存10天後才取出來製作豬排，丸山佳紳解釋，經過低溫冷凍的過程可讓豬排自然醞釀甜味，炸出來的豬排會更柔軟多汁；豬排外包裹的麵包粉也是當天現做，包裹豬排的吐司麵包也選用含小麥粉2倍以上的原料，因此連麵包皮都很有口感。

強調延續1920年的復古風味，因此在醬料上也選擇日本古早的美乃滋混合豬排醬汁的做法，酸甜中帶有提味的效果，搭配著卡滋卡滋的豬排與新鮮蔬菜，不會有傳統炸豬排的油膩感。

如果第一次品嘗浪漫館橫浜的豬排，建議可選擇人氣第一的里脊夾堡，不但口味順口，而且可以大口品嘗現炸豬排的新鮮感，同時份量也具有飽足感。


記得這是"食堂幫"家族有介紹過在微風廣場的好吃的炸豬排三明治,不過不記得在哪邊,原本以為在甜甜圈附近,所以就先去那邊找,想說甜甜圈若人不多就去排排看,但一樣還是有粉多人,應該要排個30分鐘吧,只好放棄...
隨後轉到地下街美食區,不過也沒看到有排隊的人潮,但有看到超市就進去逛了一下,都在賣一些日本的進口食品,價格有點貴..不過東西還蠻奇特的,而且發現原來小鴨鴨的健康操,那隻不鴨子...是雞.因為是日本"元祖雞"的泡麵.那邊有在賣.......
後來看到一瓶造型蠻喜歡的咖啡易開瓶,喝完後瓶子還可留下來使用.不過一瓶59元.但為了那瓶子就忍痛買了...
離開超市後,忽然在美食街樓梯的往停車場的轉角處,發現有一攤在賣炸豬排三明治,但那時不知他的店名,而也沒排長龍,不過看到裡面正在做那三明治.想想應該就是這攤了,就去排了,粉幸運粉快就買到了,點了上文推薦的里脊夾堡75元,就跟在超市買的咖啡,在美食街吃起來,還不錯吃,不過感覺有點小貴.
要離開時又去甜甜圈那邊看一下,依就是一樣多的人,不過跟剛開始的人潮差粉多了,可能是分店開太多了,人潮有稍退的情形,只好再等等了.



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台長： SUN

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