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在家摒擋，廚具飾演主要腳色，若要讓本身在廚房的操作更為順暢，並晉升摒擋的效率，那麼一些優良的廚具是不克不及忽略的。以下是小編經驗分享，保舉10款必備的廚房神器。 1.多功能攪拌器 俗稱手持攪拌器，利用起來非常利便，可用來製作蛋白霜、麵糰、鮮奶油等，讓廚房操作一會兒就變得輕鬆愉悅起來。 2.砧板 在購置砧板時要選擇不容易滑動的材質，輕量化且耐用的環保材質可能是市道市情上最多見的。 可選擇有刻度的名目利便利用，刻度能做為食材繼續加工時的參考。 3.烤盤 烤盤利用頻率極高，特別是在烤焗時，應選擇質地厚重的鋼鐵烤盤或陶瓷烤盤，以提高熱力傳導效果。 4.竹蒸籠 使用竹蒸籠蒸點心或蒸魚，能讓食材連結天然的滋味，更重要的是烹饪時候短，操作簡單，營養不流失。 5.炒鍋 煮熟的菜色還需要有營養的蔬菜扶助消化和增添食欲。買鍋要遴選表面不容易粘的鍋，燒火平均，而手柄還得不會胡亂掉落。 6.電鍋 電鍋的操作簡易便當，燒飯時還能附帶其他功能。台中廚櫃設計選擇時可斟酌米種選擇多且操作簡潔，不容易造成焦糊或米飯不良口感。 7.電磁爐 電磁爐加熱結果快且溫度易调节，不會讓食材偏激或掉滑。外觀美觀，節能環保，也合適現代人對誇姣生活品质的尋求。 8.烤箱 各類口味的甜點、麵包都可藉著烤箱烘焙出來，營養更保持不流失且每次烤焙結果可把握，是居家文娛、手作小清爽的必備之一。 9.錫箔紙 用來包覆肉菜海產，可幫忙保濕，菜色也更好看，方便且衛生。要注意不要將烤盤或烤箱的空隙塞滿而引發溢流。 10.鐵桿 還會上市的體型大、米黃色的彈力面包，或模仿6.水果刀法的配料切法，都可藉著鐵桿輕鬆實現。 在現在高度開放的廚房市場當中，產品品質和性價比的選擇空間很大，但只要把握好優先考量的屬性，遴選廚房設備也可順遂、已飾演廚師一角！