珍饈坊手工歐式麵包的法式烘焙理念：
手工歐式麵包 – 全部使用法國進口原物料
100％『莫比Moul－Bie』G.M.P品牌的進口麵粉T-55為原物料。
手工歐式麵包 – 道地法國烘焙技......(詳全文)
發表時間：2010-07-27 16:23 | 人氣：10 | 回應：0
提及知名美味的台北義大利餐廳，饕客們總會想到位於內湖的「古斯特義式餐廳Gusto Italiano」。這間台北義大利餐廳古斯特Gusto Italiano於2000年7月成立，提供精緻的義式料理及法式烘焙點心。......(詳全文)
發表時間：2010-07-27 16:23 | 人氣：8 | 回應：0
歐式麵包，也就是俗稱硬式麵包。
歐式麵包的配方其實很簡單，主要著重在烘焙製程的控制，要能讓歐式麵包的表皮鬆脆芳香，又要使歐式麵包的內部柔軟充滿韌性，搭配一股濃郁的歐式麵包特有麥香，......(詳全文)
發表時間：2010-07-27 16:22 | 人氣：131 | 回應：0
＊多種手工果醬口味可供選擇
手工果醬-黃李子50% Fine Fruit Preserves-Yellow Plum
為南法盛產的歐洲水果，其手工果醬可做麵包或餅乾的夾心或用以搭配其它材料做可口甜點。
......(詳全文)
發表時間：2010-07-27 16:22 | 人氣：5 | 回應：0
還停留在果醬只能配吐司的階段而已嗎？其實果醬也能做出好料理！不論是將果醬做成早餐新花樣，或是把果醬當成下午茶點心，甚至把果醬當作飯後小甜點，通通都能靠果醬辦到！
＊果醬創意料理1–小......(詳全文)
發表時間：2010-07-27 16:20 | 人氣：4 | 回應：0
讓您作為自製巧克力的絕佳素材，以下為自製巧克力的簡單步驟，可以體驗看看為自己喜愛的人親手做巧克力的喜悅唷！
＊隔水融化巧克力法：
將水鍋加熱，水溫保持在60-80℃之間，切記不可以沸......(詳全文)
發表時間：2010-07-27 16:20 | 人氣：47 | 回應：0
巧克力不僅是男女之間表達愛意的一種方式，許多研究報告也指出，巧克力主要原料中含有可可多酚此類的抗氧化物質，能幫助抗老，甚至有此一說：巧克力具有極佳的防癌功效，可以預防誘發癌症的自由......(詳全文)
發表時間：2010-07-27 16:19 | 人氣：3 | 回應：0
珍饈坊Deli-Shop為知名歐陸美食進口商「元寶實業」針對喜愛料理美食的消費者所開設之食材零售專門店舖，包含有巧克力、手工果醬、果醬、歐式麵包、手工歐式麵包等頂級食材。珍饈坊Deli-Shop提供......(詳全文)
發表時間：2010-07-27 16:19 | 人氣：12 | 回應：0
國際麵包冠軍吳寶春掀起一股健康麵包熱潮，包括高雄漢來、國賓、華王等飯店強調健康養生的麵包全面熱銷，漢來糕餅小舖天天供不應求，團購要等半個月才交貨，手工歐式麵包小兵立大功，有效大幅挹......(詳全文)
發表時間：2010-07-20 16:36 | 人氣：28 | 回應：0
由臺北市政府所主辦之「2010臺北國際食尚秀」，將於7月4日首次舉辦盛大「環球野餐嘉年華」活動，以健康樂活的型式，用創意、用主題、用美食、用演出，來邀請民眾一起將餐桌搬到綠地上，悠閒地品......(詳全文)
發表時間：2010-07-20 16:35 | 人氣：24 | 回應：0
去年莫拉克風災重創高雄縣山區農業，經過一年復耕，目前桃源鄉紅肉李正盛產，但卻又因為山區便道便橋在這幾波鋒面逢大雨就斷，收成的紅肉李無法運下山，只能任其腐爛，有民間團體緊急研發紅肉李......(詳全文)
發表時間：2010-07-20 16:35 | 人氣：2 | 回應：0
佛光山慈悲基金會為桃源鄉果農開班，教製紅肉李果醬。
高雄縣桃源鄉盛產的紅肉李，因為連續豪雨阻斷交通，無法運下山，最後成堆爛掉；佛光山慈悲基金會不願見鄉民辛苦的成果付諸東流，生活雪......(詳全文)
發表時間：2010-07-20 16:34 | 人氣：32 | 回應：0
現代人重視養生概念，而嘉義市忠孝路上知名大飯店，特別引進來自歐洲數百年前的古老麥種『紫麥』，搭配奧地利麵包師傅的巧手， 14日推出雲嘉地區唯一「紫麥麵包」歐式麵包發表會，讓嘉義民眾能驚......(詳全文)
發表時間：2010-07-20 16:34 | 人氣：46 | 回應：0
萬里長城、兵馬俑、清明上河圖、球鞋和名牌包，這些看來毫不相干的物件，因巧克力而齊聚下個月開展的「巧克力奇幻世界」特展，讓大小朋友一睹以巧克力打造的夢幻奇境。
由國立台灣科......(詳全文)
發表時間：2010-07-20 16:33 | 人氣：25 | 回應：0
提及知名美味的台北義大利餐廳，饕客們總會想到位於內湖的「古斯特義式餐廳Gusto Italiano」。這間台北義大利餐廳古斯特Gusto Italiano於2000年7月成立，提供精緻的義式料理及法式烘焙點心。台北......(詳全文)
發表時間：2010-04-15 14:13 | 人氣：2 | 回應：0
