現代人普遍有吃保健食品的習慣，營養師李婉萍表示，食用保健食品的時機很重要，輕則吸收率不高，嚴重可能還會傷胃，像維生素C是偏酸的，葉黃素與魚油具有脂溶性的特質，都適合飯後再吃，而膠原蛋白則適合在空腹吃，以提升吸收效果，而想要有良好睡眠品質者，可在睡前吃維生素B6。
李婉萍在臉書粉專PO「保健食品的食用時機」文指出，維生素C又稱為抗壞血酸，是酸性的，所以不建議空腹吃、容易傷胃，衛福部建議每日攝取量為100至2000mg。
李婉萍表示，葉黃素、魚油都是屬於脂溶性營養素，和含有油脂的食物一起吃，能提升人體吸收的利用率，都適於在飯後服用，衛福部建議每日葉黃素攝取量為6到10mg，而魚油建議每日攝取量不超過2000mg。
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