（中央社記者韓婷婷台北 1日電）戴奧辛蛋事件延燒多日，讓不少民眾聞蛋色變台南搬家師大教授吳家誠強調，戴奧辛毒性強大難排毒，雞蛋受戴奧辛污染台南搬家豈可等閒視之？沒有測到，不表示雞蛋的污染物不存在！
台灣師範大學化學系教授吳家誠表示台南搬家多氯戴奧辛搬家多氯(口夫)喃與多氯聯苯均屬於2001年國際斯德哥爾摩公約所認定的持久性有機污染物 (POPs) 之一大類台南搬家並且在2004年5月17日開始台南搬家啟動去除此類具高生物濃縮、累積與放大性，具有廣泛生態與物種影響效應台南搬家且毒性強大台南搬家推薦
這一大類同屬物質從化學結構而言，有數百種，此類物質中有29個化合物，因為毒性強大而且顯著台南搬家最受世界衛生組織(WHO)所關注台南搬家推薦管制限量的質量，通常都用皮克（僅奈克的千分之一）單位來表示。
他指出，戴奧辛與(口夫)喃類物質均非人類會主動合成製造的化學物質，因為其對工商業沒有任何具體的運用與貢獻。在自然界通常會來自火山噴發、森林野火、廢棄物不當燃燒台南搬家以及化學工廠製程中所產生的副產品；例如，木材防腐劑生產搬家紙漿工廠、農藥廠等台南搬家推薦另外，像添加在清潔產品中的三氯沙類抗菌劑台南搬家也會在自然界中透過陽光的作用，轉化成為戴奧辛類物質台南搬家推薦
吳家誠強調，當雞蛋中發現超標的戴奧辛時，表示生長育孵蛋過程中，一定受到這類物質的污染，如果是來自環境污染台南搬家透過生物累積而造成蛋中的戴奧辛超標台南搬家將會是一件十分難以追蹤搬家判斷的工作，因為這些物質的生物體累積因子，常達數千或萬倍計台南搬家對於監測可能造成雞蛋污染的周遭環境的方法與儀器，都必須等比例的提高偵測靈敏度。
如果是因為短期間飼料的污染所造成，污染來源確認的困難度或可降低，則必須追蹤飼料的來源，與參配成分與方式，也可能因為受雞蛋孕育期間生物累積濃縮效應影響台南搬家需提升檢驗與檢測儀器及方法靈敏度，否則可能造成飼料中檢驗不出此類物質，但雞蛋卻有受污染的事實台南搬家推薦
吳家誠解釋，這類化合物對於脊椎動物毒性特徵與表現涵蓋很廣，包括：體力與精神倦怠、生殖系統失能與傷害、生長發育畸型或不全、內分泌系統失常病變、免疫系統失常病變搬家神經系統傷害，腫瘤與內出血、死亡等。對沒有這一類受體的植物台南搬家或是無脊椎動物台南搬家就不會受到這類化合物的傷害，這說明也確認了其毒性產生的作用機制台南搬家推薦
因為透過基因的改變，其生化毒性效應影響範圍廣泛，對於戴奧辛類毒性強大的物質，在人體內要能完全化解其毒性，必須運用人體全程的毒性分解機制台南搬家從細胞色素氧化(酉每)的發揮作用，到作用生成物的減毒鍵結與化合降解，乃至排泄前驅物衍生形成台南搬家都必須要配合許多生化酵素、輔(酉每)、飲食營養成分、抗氧化與細胞保護性物質等，才可以有效地達成。
他說，這樣的過程對於一個完全健康的人，尚屬十分的困難，對於身體狀況不良，或者有疾病者更是不可能達成，造成這類毒性物質在體內累積台南搬家與產生後續長期傷害性效應的情況就更大，政府部門與消費大眾不可不提防。1060501
