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如何挑選鬆餅機？鬆餅機購買參考指南

圖片來源：Photo AC

電熱式鬆餅機很適合鬆餅新手入門，因此接下來的購買指南將著重於電熱式鬆餅機！主要包含烤盤、機身功能與購買管道。

參考指南 1 ：關於烤盤替換、種類與塗層

烤盤可是鬆餅機的重點，因此關於購入鬆餅機時可要特別注意烤盤的多樣性，主要可以分為下列幾點：

1. 烤盤替換：選擇能替換烤盤的鬆餅機才能製作多種甜點，少部分機型無法替換時，可注意是否有特別功能設計
2. 烤盤種類：購入鬆餅機時，通常會加購烤盤，可依自己喜好購入不同種類的烤盤。
   • 常見烤盤：格子鬆餅、鯛魚燒、小甜甜圈。
   • 烤盤價格：依照品牌有所差異， 400 ～ 800 元／個不等。
3. 烤盤塗層：常見的烤盤塗層如以下幾種，各種塗層有其使用要求，了解後才能保障吃的安全。
   • 鑄鐵：耐高溫，但較重。
   • 陶瓷：耐高溫、不沾程度較差。
   • 不沾塗層（鐵氟龍）：不沾程度佳，不耐高溫，避免使用金屬鍋具、破壞塗層。

參考指南 2 ：關於機身容量、功能

1. 機身容量：機身大小會影響烤盤容量、價格，可以依照以下分類選擇適合的機型：
   • 1 ～ ２ 人：烤盤為一個手掌大小，一次大概可出爐 1 份鬆餅／2 個鯛魚燒／4 個小甜甜圈 
   • ３ ～ ４ 人：烤盤為兩個手掌大小，一次大概可出爐 2 份鬆餅／2 個鯛魚燒／6 個小甜甜圈 
2. 定時功能：雖然現在鬆餅機具有指示燈能提醒預熱（製作）完成，但仍可參考定時功能，時間一到便自動關閉電源，避免烤焦、增加安全性。
3. 功率：功率是影響烤盤加熱的主要原因啦！避免加熱過慢，可以選擇 700 ～ 900W 間的機型喔。

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