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殷秀妙組長
【學經歷】輔仁大學食品營養學系營養組第6屆、輔仁大學食品營養學研究所、輔仁大學食品營養學研究所、馬偕紀念醫院營養師、77年營養師特種考試 【著作/專長】慢性病營養、營養諮詢衛教
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2014-01-24
營養師健康年菜食譜大公開
年菜如何聰明選,健康過好年,選擇有益人體健康的食物,同時也要智慧的吃。年菜要如何健康吃,建議選購新鮮當令食材,及選擇多樣化食材,像五榖根莖類、魚肉豆蛋類、低熱量蔬菜水果,多方面均衡攝取。過年期間家裡會...
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2014-01-24
慢性病患如何吃年菜?
患有血糖、糖尿病疾病問題的人,更注意不要吃過多含糖高的食物,像五穀根莖類及加糖飲料、奶製品等。吃過多含糖食物,會影響飯後血糖,可能導致血糖無法控制加重病情。平時可以選擇一些低熱量、高纖維食品,如蔬菜水...
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2014-01-24
過年毛病多,多跟飲食有關
過年期間,很多朋友因健康因素而對年菜有所怯步,想大吃大喝又如何才能兼顧健康?年菜要如何吃,才能吃的健康吃得快樂?這是大家要非常重視的事情。過年期間因為「吃」而吃出問題,引起腸胃炎、腹瀉等身體的不適,甚...
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2013-06-27
重要的營養素要怎麼吃?
重要的營養素食物攝取量建議如下: 【全榖根莖類】 (主食類) 1份 = 15克 醣類/碳水化合物 正常來說,男性若非特別高大,一般建議一餐乾飯8至9分滿、女生則是半碗飯。 【水果類】 1份 = 15...
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糖尿病患 輕鬆吃出好健康
2013-06-27
糖尿病患飲食上要注意的事
糖尿病患者三餐飲食需要定食定量,不可以因忙碌而延誤用餐時間,也不可隨血糖高低隨意調整份量,尤其有服用藥物或施打胰島素之病患,在食量減少、不按時吃飯的情況下很容易發生低血糖危險。 吃含有較高醣類(...
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糖尿病患 輕鬆吃出好健康
2013-06-27
常見的營養素介紹
糖尿病患的飲食並非與正常人不同,只要掌握「均衡飲食」即可,身體所需的營養素主要有醣類、脂肪、蛋白質以及維生素、礦物質,我們需攝取以上多種營養才能維持健康均衡。 「醣類」主要來源為五榖根莖類食品,...
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糖尿病患 輕鬆吃出好健康
2013-06-27
糖尿病患飲食控制的目的
我們可依個人喜好將食物分為兩種,一種是對自己健康有益的,這時就要多吃,但並非全部都以這類食物為主;另一種是對自己健康無益的食物,這類食物可少量、偶爾吃、但並非完全避免,此外不想吃的、不愛吃的食物偶爾也...
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糖尿病患 輕鬆吃出好健康
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