我上上週六才去明星咖啡喝過咖啡，上週六我又去明星咖啡了。我和兩位去祕魯旅遊的朋友，看完秦孝儀書法展後，人站在東區的華那威秀影城，’想看新電影「放牛班的春天」。
我們一到售票口，看了看，張望又張望，就是沒有我們想看的這部片子。踟躕不知如何是好？是要到西門町的總統戲院？還是坐上公車到長春戲院去？我們吱吱唔唔，沒人果決給答案。是要趕呢？還是要放棄。
最後，有人說：「我們好不容易約出來，就是要見面，為何要將我們封閉在戲院中，而不談談天呢？」哇！話語一出，立刻得到共鳴，那就找家餐廳吃飯說話吧！找哪裡呢？我靈光一閃明星咖啡。
隨後，我們跳上公車，彎轉到衡陽路，走到武昌街。我再次走上明星咖啡那條有電影「花樣年華」張曼玉在階梯輕盈曼妙的光景又浮現。
晚餐時刻，侍者引坐在靠吧台的座位，我往後看，上週我坐的隔桌最尾端的座位正空著，我問侍者小姐：「可換座位嗎？」她說「當然可以。」隨即，我們移轉至角落，又可看樓下繁花街景的窗口位置。
送上菜單的是穿著白襯衫的老闆，他面貌英俊態度和藹。我們問他家最招牌拿手的好菜。他立即推薦俄羅斯羅宋湯。我知道的，我看過Knowledge頻道台「名廚吃四方」主持人大衛到俄羅斯介紹了這道羅宋湯。
我依稀知道這湯是甜菜根做成的。我對老闆說：「這湯是用甜菜根做的喔！」他馬上露出微笑一副覓得知音似的說：「對的。」我又說：「這湯要加酸奶是嗎？」他說：「這是店中秘密，不能告訴你的。」好一個俄帝皇家御廚極機密。
我又點俄羅斯牛肉沙拉。在他的推薦下，朋友之一點了去骨烤雞腿。自從我吃過山海繚繞金瓜石龍君兒的家的茶薰蜜汁雞排後，從此對雞排的心就「曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲」緊鎖封閉了。
橘紅明亮的燈光輕輕開啟，有著民國三十八年俄帝皇族顛覆輾轉到台難以掩映皇家風華的飲宴。等上菜時，簡先生又過來說說，說什麼？說明星和俄皇族裔的淵源。這俄皇族有六人，在西元1917年俄帝國崩毀逃亡到中國，來到哈爾濱這北國冰天雪地，這城當時有著偽滿洲國和日人入侵的戰略，俄皇族裔和我中國的李後主有相同之命運，後主還會自吟道：「春花秋月何時了，往事知多少？小樓昨夜又東風，故國不堪回首月明中。雕樓玉砌應猷在，只是朱顏改，問君能有幾多愁？恰似一江春水向東流。」的傷春感慨。
那俄皇族裔自也沒這麼多有才情吟詩作詞的，那就懷念故國美食吧！1932年，在上海這繁華煙景大城，開了明星咖啡屋，取名為「ASTORIA」。簡先生說：「ASTORIA就是俄文『明星』之意，適用於貴族身分的單字。」
一屋的暈黃，往事倒如流，流水帶過來的是1949年的回憶。俄皇族裔輾轉到台北受到簡錦維先生生活上的協助，出資入股開設明星咖啡屋。今年五月重新開幕的廳，桌椅都是當時所留下的。
1989年生意不佳收拾之後，這些桌椅面臨去留問題，後因詩人羅門和台大校長歐陽勛力勸之下，才保留這些有著當年回憶的桌椅。桌椅有情，也見證這文人藝士常前來的這咖啡屋的文雅。簡先生說：「你坐的座位是詩人周夢蝶常來必點的座位，再前桌是導演賴聲川先生的。」他說著說著，又說：「你是否認識周夢蝶詩人？」喔！太抬舉我了。我只是看些雜誌報導隨意裝專業而已，其實我只是泛泛之輩罷了。
上菜了，先端上的是大麥土司，俄皇族裔最懷念的美食。抹上奶油和橘子醬，這麵包的美味，瞬間讓人體會俄皇族裔想念家鄉美食的心情。聽說為了讓麵包更道地，明星咖啡店建了一座烘焙窯，讓那麵包更像家鄉的味道，如此味美的麵包才能將相思之情減淡。
一盤紅艷的羅宋湯上桌了，甜菜根這不屬於台灣的蔬菜。乘著機翼展翅而來，由中國最北端的領地前來，有割土賠款之恨的國，是豺狼猙獰面目的記憶。這羅宋湯的顏色，是不加這國仇家恨的調味料。喝吧！舀起一勺鮮紅的湯汁，入口鮮甜，酸奶的成見幾乎不見。咬下一口甜菜根，入口鬆軟，是馬鈴薯和白蘿蔔平時的味覺準備。不錯，紅色的湯，想起紅色的列車，火車嗚嗚開，冰天雪地西伯利亞的列車，有一天，我要到這國去抓取這片景色在心中。
侍者小姐又端出我點的俄羅斯牛肉沙拉。喔，眼有沒有看錯？是一頂皇冠嗎？紫色的冠，鋪在最上層又是甜菜根的加冕。絲絲如斷殘的回憶「故國不堪回首月明中」，俄皇族裔輕嘆，在中國我也過著中秋月明的節日，已學會感慨。俄帝皇宮的雕闌玉砌應猶在，危危顛顛的宮殿在搖擺，俄共要釋火燃燒嗎？畏懼啊！用純白的馬鈴薯泥穩住，加上青絲的豌豆芽，那是我們的青春歲月的風華。盛起幾根青綠豆苗咀嚼著，如星的白髮，早已看不到年少在皇宮的安逸和無憂。
啖嚼之中，心定在這俄帝皇族的不堪回首往事中。頓時抬頭，客人大半已走，廳內空蕩靜寂，猶播放著早年女歌手的青春感慨吟唱，歲月可以帶走往事，但心卻絕對不忘。「白雪樓中一望鄉，青山簇簇水茫茫。朝來渡口逢京使，道說煙塵近洛陽。」是啊！抓不住差使，呷一口俄羅斯美食，叛軍已圍國，故國的回憶在ASTORIA CAFE的道道美食中，用舌尖去回憶，味蕾的輕躍彈跳如一場皇家芭蕾舞曼妙登場。
吃完這餐，還要來一杯明星咖啡嗎？要的，或許再來到明星俄皇族裔甜點核桃糕，感情會更芬芳，是晚的情會更依約明柔，聽鄧麗君甜美歌喉唱出「春花秋月何時了，往事知多少 ？~~~~」真巧，我今日寫這文正是有明月可相思的中秋佳節，用蘇軾的「但願人長久，千里共嬋娟」做個祝福吧！
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