金石堂/金石堂網路書店/金石堂網路書店歡迎您/金石堂網路書局財經企管類的書對我來說是枯燥乏味的，但在工作後，發現在學校學的東西根本不能用，想要在職場上有好的表現，要學習的東西實在是太多了，例如企業管理、行銷手法、職場人際、投資理財、時間管理等等都需要自我進修，所以就算是逼自己成長，多賺一些錢，這類的書就變得很必要的，所以為了讓自己看下去這類書，我都會上網路書店先看看書的簡介，必需用字編排感覺有趣不無聊，我才會買回來看，要不然就傷了荷包又沒有效益，就沒什麼用了。最近我又需要進修一下了，逛了一下金石堂網路書店，找到了 餐飲服務技術 這本書，看起來很不錯喔，希望對我的工作有些幫助，不囉嗦就直接將 餐飲服務技術 買回來，希望快點拿到。如果對 餐飲服務技術 也有興趣的朋友，歡迎到下面 餐飲服務技術 的網頁連結參考看看喔。餐飲服務技術商品網址: 商品訊息功能: 商品訊息描述:
《餐飲服務技術》 本書係專為技職院校觀光餐旅等相關科系學生及有志於觀光餐飲職場工作，或擬參加餐旅服務技檢者而編輯。全書為彩色版，共計13章48節，將國內外現代餐廳服務管理的基本理念、顧客心理的風險知覺、餐廳設備器皿的維護、菜單及酒單的認識、餐廳營運作業及餐飲服務的基本技巧、餐廳顧客抱怨及偶發事件的處理技巧，以及餐旅服務技能檢定的餐飲服務作業等均予以詳加介紹，並輔以業界實例及現場示範之圖片。餐飲服務技術實作單元，除了闡述操作要領及技巧外，並將分解動作之步驟輔以系列圖照，以力求易學、易懂，達精熟學習之效。
