1、祛濕健脾胃
薏米又叫做薏苡仁，可以幫助人體消水腫和健脾益胃，經常吃對身體是有很多好處的。紅豆在中藥裏稱作為「赤小豆」，也有明顯的利水和消腫以及健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色的食物是入心的，因此紅豆還能補心。把薏米和紅豆熬成粥，可以讓人體充分的吸收其中的營養成分，而且不會給脾胃造成負擔。
2、消腫減肥
治療水腫用紅豆的效果是很好的，薏米紅豆粥是有很好的減肥效果的而且在減肥的同時也不會傷害身體，效果也是很好的。不需按嚴格的比例比例，每次一樣抓一把洗幹凈後放在鍋裏面加水熬，熬好後就是祛濕健脾的佳品薏米紅豆粥了。
3、趕走便秘
患上便秘實在讓人心煩，吃藥就拉肚子，不吃藥幾天不上廁所。因脾虛生濕和濕滯腸腑導致大腸傳導阻滯而出現便秘並非少見，主要表現為大便困難和腹脹脘悶以及肛門灼熱等，采用健脾化濕法可有效治療。
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紅豆和薏米含有大量的粗纖維，可以促進腸蠕動有助於排便。紅豆性平味甘，還有利水除濕健脾解毒之功效。薏米性平味甘能健脾滲濕止瀉排膿。二味合用具有健脾化濕和調達氣機功效。但腸胃燥熱和熱盛傷津導致的便秘或者脾虛無濕以及孕婦，則應慎服上方。
4、治療慢性疾病
濕邪是造成現代各種慢性和頑固性疾病的根本，而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。
推薦兩種紅豆薏米粥做法
紅豆薏米粥做法一
材料：紅豆，薏米，水，冰糖。
做法：
1、紅豆薏米粥，準備同等分量的紅豆和薏米，洗幹凈後，紅豆大概需要泡兩三個小時，薏米泡一個小時就可以了。
2、然後要先煮紅豆，因為需要的時間長一點，煮開後，添一些涼水，再煮開後，再添涼水，這樣紅豆容易開花，容易熟，據說也比較香。
3、等紅豆煮開花後，放入薏米，大火煮開後，轉小火煮至粘稠，就放冰糖調味就可以了。
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紅豆薏米粥做法二
材料：薏米25g、赤小豆15g、糯米15g、無心蓮子10克。
做法：
1、薏米、赤小豆和蓮子洗凈，提前浸泡12小時。
2、蓮子洗凈，浸泡3小時，糯米洗凈，備用。
3、鍋中倒入適量清水，大火煮開。
4、放入泡好的薏米、赤小豆和蓮子。
5、大火煮30分鐘，再放入糯米。
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