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面對台灣人口負成長、少子化等情形,民進黨中常會今(26)日討論0至2歲兒童社區公共托育計畫,民進黨發言人楊家俍會後轉述總統蔡英文裁示,表示行政院必須整合各部會,讓中央、地方相互配合,好好利用現有資源,讓覆蓋率在最短時間內增加,也說這個問題已經迫在眉睫。

楊家俍表示,原本依據國發會人口推估報告,台灣會在2025年開始才出現人口負成長,但根據最新統計資料,我國死亡率及出生率今年就已交叉,出現人口負成長。

衛福部長陳時中至中常會進行專案報告,提及國內0到2歲兒童托育情形。

蔡英文說,托育確實是一個非常重要的問題,行政院必須有機制來整合各部會,至於有些執行的層面涉及縣市政府,中央和地方必須相互配合,務必要把現有的資源做最好的利用,減輕年輕父母照顧孩子的負擔,讓更多家庭願意生小孩。

蔡英文會中表示,有部分歐洲國家以覆蓋率作基礎,計算托育機構可照顧多少新生兒,現在應該把提高覆蓋率當目標,請衛福部提出覆蓋率計算方式,並針對提升覆蓋率提出進度表。

桃園市長鄭文燦提到,桃園市生育率居全國之首,顯示推動幼兒津貼有成,加上本身又是一座年輕城市,他建議,中央政府應給地方經費協助,興建公托中心。

台中市長林佳龍提及,托育政策應就0到6歲兒童做系統性的盤整,重整建構幼兒托育的計畫。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

墨西哥擁有世界上最多可食用的昆蟲種類,並有非常多著名的蟲蟲料理,以下為墨西哥五大著居家生活名美味蟲蟲:(內文圖可能會引起不適)

一、蠕蟲

蠕蟲經常被添加在酒精裡,泡在酒裡的蠕蟲味道嘗起來有點像炸薯條。梅斯卡爾酒(Mezcal)是墨西哥龍舌蘭酒的一種,而蠕蟲通常會沉澱在梅斯卡爾酒的杯底。

蠕蟲是由龍舌蘭葉子餵養長大,而梅斯卡爾酒就是由龍舌蘭和蠕蟲釀製而成。為了從龍舌蘭身上取得蠕蟲,必須先將龍舌蘭砍掉。

蠕蟲體內充滿龍舌蘭,牠們可以幫忙過濾梅斯卡爾酒,並為酒帶來一絲墨西哥泥土氣息。有些人相信,梅斯卡爾酒有壯陽功效。但若你不相信其有壯陽功效,也可以為了蠕蟲的高蛋白質營養而吞下幾隻。

至於那些害怕直接吞下整隻蟲的民眾,可以在牛排裡灑上「蠕蟲鹽」。「蠕蟲鹽」是由蠕蟲和鹽巴混製而成。

若想嘗試高檔一點的吃法,也可以試試香煎蠕蟲佐以酪梨醬。

墨西哥五大美味蟲蟲料理:蠕蟲(圖/翻攝自noticiasmvs.com)

二、臭蟲

在墨西哥小鎮塔斯科(Taxco),當地居民會將臭蟲包在墨西哥捲餅中,並加上萊姆。

當把這捲餅放進口中時,可以感受到臭蟲在嘴巴裡活蹦亂跳,就算將這些臭蟲的頭咬斷,他的身軀仍會持續扭動;這時候,就需要喝口強烈的龍舌蘭酒,將臭蟲一齊吞下肚。

臭蟲嘗起來像濃郁的薄荷和肉桂雞尾酒,味道既甜又苦,但牠們所釋放出的臭氣,卻讓許多人不敢輕易嘗試。同樣的物質也讓牠們具有緩解疼痛的功效;此外,臭蟲還會飛,在特定季節裡,可在塔斯科鎮試試以會飛的臭蟲製成的餐點。

墨西哥五大美味蟲蟲料理:臭蟲(圖/翻攝自網路)

三、巨型螞蟻

當墨西哥瓦哈卡州(Oaxaca)下第一場雨,翅膀跟硬幣一般大的巨型螞蟻便會飛離淹水的巢穴。這時,當地居民會徒手抓住這些巨型螞蟻,將牠們調製成一頓甜點。這些巨型螞蟻一年僅有一晚會飛離巢穴,因此當地人每年都會帶著幾許興奮和緊張,去抓捕這些巨型螞蟻。孩童們也會舉行比賽,看看誰一個晚上能抓到最多巨型螞蟻,同時能避免被牠們咬傷。

當地人會將肥胖紅螞蟻的頭和翅膀去除,接著香煎螞蟻並擠上幾滴萊姆汁。但是,一整隻巨型螞蟻可能讓人難以入口,因此,當地人會將牠們和辣椒、大蒜混合放在磨臼裡磨碎,並製成辣醬。墨西哥捲餅經常會抹上傳統醬料,在瓦哈卡州當然更可以品嘗到由巨型螞蟻所製成的獨特醬料。

墨西哥五大美味蟲蟲料理:巨型螞蟻(圖/翻攝自El Universal)

四、螞蟻幼蟲

在墨西哥的布埃布拉州(Puebla),每年三月就是大啖螞蟻幼蟲的季節。

在其他國家,魚子醬是珍貴食材,但是在墨西哥,螞蟻幼蟲才是真正讓人口水直流的珍饈美饌。

螞蟻幼蟲帶有奶油堅果的味道,把牠們跟蒜、洋蔥和奶油一起翻炒,就是一道絕佳的料理;一入口,立刻可品嘗出特殊的口感。每年三到五月,當地民眾會從龍舌蘭根部的螞蟻巢穴取出幼蟲,進行烹煮。

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墨西哥五大美味蟲蟲料理:螞蟻幼蟲(圖/翻攝自網路)

五、蚊子卵

蚊子卵有「阿茲特克魚子醬」之稱,墨西哥人拿它來當作食物已有超過五百年歷史。蚊子卵嘗起來的味道有些類似蝦子,可為人體補充高成分的蛋白質。在墨西哥市的路邊攤販、市場或餐廳裡,可品嘗到這一美味小吃。

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墨西哥五大美味蟲蟲料理:蚊子卵(圖/翻攝自網路)

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