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喝咖啡可以保肝？美國肝臟學期刊，提出一個數據，就是每天喝三杯咖啡的C肝患者，肝病惡化的風險比不喝咖啡的患者還要低，而且降低53%，不過這些患者喝咖啡的習慣沒有詳細紀錄，所以台灣醫師還是認為，咖啡還是適量就好。  中翻英【Powered by Google AJAX Language API】，翻譯內容僅供參考。

喝咖啡可以防止C肝惡化，這研究還登上美國肝臟學期刊。 中翻英【Powered by Google AJAX Language API】，翻譯內容僅供參考。

研究員針對766名對抗病毒藥物沒有反應的C肝患者，進行3年多研究，發現每天喝3杯咖啡的C肝患者，跟不喝咖啡的患者比，惡化風險降低53%，真的是咖啡發揮作用嗎。 中翻英【Powered by Google AJAX Language API】，翻譯內容僅供參考。

台灣醫師抱持懷疑態度，不過期刊發表，是因為咖啡裡的綠原酸可以調節胰島素的敏感性，只是一天三杯咖啡，在醫師眼中，還有一個問題，就是量太多。 中翻英【Powered by Google AJAX Language API】，翻譯內容僅供參考。

咖啡對身體的傷害研究也不少，喝咖啡防ｃ肝惡化，恐怕還需要再觀察。