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冬蟲夏草---它是寄生型生物。珍貴中藥材---

學名為cordyceps sinensis，是一種寄生於昆蟲內之真菌的通稱。

此類真菌在冬天以昆蟲為寄生，逐漸把昆蟲的本體吸收，以產生自己的菌絲，最後在夏季成熟並破蟲而出。因為在外觀上就猶如蟲中有草，草鑲蟲中，所以又稱蟲草，目前的蟲草品種共有400多種。

野生蟲草多生長在海拔4000公尺的高原上，原產地是位於中國的青海、西藏高原。因為野生蟲草數量稀少，採集困難，所以蟲草一直是皇宮御用珍貴的中藥材。

隨著人工培植技術的發達，科學家已經可以用野生蟲草菌絲培植出人工蟲草，同時所培植出來的人工蟲草所含有的有效成份與野生蟲草一致。

本草綱目記載：

冬蟲夏草具有滋肺陰、補腎陽。滋肺陰包括保護呼吸器官，免於感染、減輕氣喘及改善咳嗽。補腎陽則包括調節荷爾蒙分泌及新陳代謝、強化新功能，預防陽痿、

改善更年期症候群、抵抗慢性疲勞、增強體力及恢復精力。冬蟲夏草能夠抗疲勞、

增強體能、強化性功能，主要是來自於本身所含的特殊營養素。

冬蟲夏草含有人體所需的21種氨基酸及蛋白質、蟲草素、蟲草多醣、甘露糖醇、維生素B1、B2、B12、E及K、稀有礦物質、必需脂肪酸及固醇類（有助於性功能）。

冬蟲夏草的功能：

1.      改善老年人及體質虛弱者的固有體質，恢復活力及精力。

2.      蟲草素可調養病人體質，尤其是癌症病人。

3.      提昇對工作、環境等壓力的耐受能力。

4.      改善運動員的體能與耐力，增加心肺功能指數及體內的帶氧量，並使疲勞迅速恢復。

5.      冬蟲夏草能夠增加體內雄性荷爾蒙分泌，對於男性可促進性活力。

6.      能夠調節性器官、下視丘、腦下垂體的荷爾蒙分泌，對於女性冬蟲夏草可改善更年期症候群。

7.      改善B型肝炎帶原者的肝臟功能。

8.      改善睡眠品質。

9.      提升體內超氧化岐化酵素（super-oxide dismutase）的活性，減少體內氧化反應，降低自由基的產生。

食品注意事項

1.      對真菌類過敏的人、服用MAO抑制劑、抗凝血劑的病人，宜徵詢醫生的意見。

2.      體內會時常發生無故性出血或凝血機制有問題者，不宜食用。