葉氏小廚＠翠綠小亭｜PChome Online 個人新聞台

2007-06-11 00:59:41| 人氣921| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

葉氏小廚

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今天晚上到達與一眾九位中學同學，
至我們最尊敬的巳退休之中學訓導主任葉玉樹老師家中作客，
巳退休之校長Bro. Joseph也有出席。

太美味了，葉老師小廚，簡直是大師級！

先將菜譜列寫如下。

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葉氏小廚薄菜款荃濟諸棣

白肉素齋兩相親
魚膾喜有菊花襯
幸有雞絲年糕會
雲腿妙炒苗蒜心
鴛鴦螞蟻纒樹上
無骨天鳯醉酒酣
酸梅烏魚愛相憐
地肉菱荀爽為君
三醬排骨味道美
生菜清鮮入口甜

桂花湯圓
小廚香茗

二零零七年六月八日

師生久別續情緣夜敍
玉樹題菜定名

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單看菜式，便知不同凡響。
老師邊喝著我們著咱們帶來的紅酒及他提供的白酒，
一邊細說每道菜背後的典故：
如「魚膾喜有菊花襯」便是由大地魚、肉碎、香菇絲、火腿
熬羹，再加上「新鮮星加玻的菊花」作伴，
鮮味非常。老師再教我們何為「鮮」、何為「湯」「羹」之別。

最令我們感動的是，
老師每道菜都要花上幾小時去準備材料，
又要一早到街市入貨，
當中的「魚膾喜有菊花襯」便是他這些年來，
第二次為聖芳濟的徒弟們烹調。
使我們感到好不榮幸。

說著說著，再談何為聖芳濟精神，
我們要如何發揮做事持平、堅持到底、有目標及遠見；
如何做一個領導者，如何作一名教育工作者。

再加上他跟Bro. Joseph主政時期的聖芳濟的點點滴滴，
中學時的一切一切，尤如昨日，
天變地變，師生的感情卻長久不變。

人間真善美之一也。

All of us are proud to be SFXS boys!

(每道菜圖片請見
http://henryn79.spaces.live.com/)

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