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底下是 咖啡館手作點心 的內容簡介












對於來自香甜爽口甜點的誘惑，是很少人可以抗拒得了的，尤其像是藝術結晶般造型的糕點，不止有亮眼華麗的外觀，還有引人遐思的香、甜、濃、醇口感，單品蛋糕或是結合各種水果口味的慕斯蛋糕、煎餅、泡芙等每個甜品，不僅有嚴格要求的美麗外觀，還要有味道特殊的味覺享受，所以這些成品都可算是結合視覺、味覺的藝術品。

高尚、典雅猶如精雕細琢的藝術品，能夠同時滿足視覺、味蕾、氣氛三者的絕妙感受，法式糕點無可抵擋的超凡魅力，您可於本書宇治金時幕斯、交響樂幕斯、椰香酥餅、燕麥乳酪餅乾、水果奶油布蕾、草莓大福體會一二，這些點心主廚將毫不保留的傳授他們最拿手的甜點及最新的技術，提供您作為預測業界趨勢及潮流走向的借鏡指標。

人氣大廚將破例公開介紹材料配方與做法示範，讓喜歡甜品的人可挑選師傅的拿手甜點進行試作，讓大家的下午茶、難忘時光能夠更富創意與變化，而且也要吃的更健康，只要按照書內詳細的配方與製作說明、盛盤裝飾，就能輕鬆完成師傅級的相同作品囉。

作者簡介

林彥鈞

學歷：國立高雄餐旅學院烘焙管理系畢業
資歷：「台北圓山聯誼會」、「烘焙丙級技術士證照」、「焙乙級技術士證照」
得獎事蹟：第四屆薑心比心薑餅屋大賽第二名
第五屆薑心比心薑餅屋大賽佳作
現任：德麥食品股份有限公司烘焙技師
作品：咖啡館超人氣甜點、咖啡館手作點心
協力製作：李國溢、賴德庭、簡佳玲



商品網址:



咖啡館手作點心



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東森新聞







▲吳復連有意將許銘傑（上）推薦給兄弟球團。（圖／記者季相儒攝）



記者古依晴／台北報導

中信兄弟2016年開季前補強戰力，傳出總教練吳復連有意推薦Lamigo桃猿釋出的「貓仔」許銘傑，「吳總」表示，各隊釋出球員不少、也有許多投手，許銘傑經驗豐富，會和公司報告，由內部評估是否對球隊有幫助，由公司做最終決定，希望在春訓開訓前大致底定。

桃猿2015年季後釋出老將許銘傑，當時讓不少球迷感到意外，吳復連說，各隊釋出名單都會了解，有許多投手在其中，和投手教練討論過，也有初步評估，不過還要了解這些投手目前的狀況，看看對球隊是否有幫助、能做出貢獻。

許銘傑1999年底與日本職棒西武獅簽約，2000年至2011年都效力西武，2012年和2013年轉戰歐力士，在日職打拚14年，2014年回國加盟桃猿，2015年季後被釋出，吳復連看中貓仔有經驗表現穩定，「許銘傑的經驗不用講，主要看他有沒有有傷、體能狀況，也會和公司談，如果正常最好」。博客來書局門市

季後各隊忙著補強和談薪，吳復連說，總冠軍後緊接著備戰世界12強，系列賽結束後公司與球員談薪，這段時間沒有閒下來，再加上季中選秀補進13位年輕投手即將投入春訓，待一切準備的差不多，會看看公司的意願。

兄弟計畫15日在屏東訓練基地展開春訓，吳總表示，各隊差不多時間開訓，希望能在之前人員大致底定，把該做的做好，不過是否網羅許銘傑要看公司的決定「急不得」。

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