24h購物| | PChome| 登入
2022-03-28 08:51:58| 人氣10| 回應0 | 下一篇
推薦 0 收藏 0 轉貼0 訂閱站台

台北晶華太有創意 主廚線上客座推出外帶米其林宴席饗宴


「酸辣小章魚沙拉」以酸辣開胃的海鮮與青蔬搭配墨魚薄脆餅,口感豐富精采。


主菜之一「義式紅酒番茄牛尾麵」,是將果肉札實多汁的番茄與紅酒燉煮多時的牛尾肉拌炒義大利寬扁麵而成,成品肉香四溢、麵條麥香實足、吸滿醬汁後軟硬可口,令人回味。套餐中的吸睛重點則是烤得皮酥肉嫩、雞汁豐滿的「香烤手扒玉米雞」,主廚選用肉質細緻的臺產玉米雞,填入混和香料的麵包丁與清甜的根莖蔬菜落後爐火烤,時代需反覆淋上雞油讓表皮光彩平均且豐美豐滿,整份套餐佳節儀式感十足,合適闔家分享。


「義式紅酒番茄牛尾麵」是將番茄與紅酒燉煮多時的牛尾肉拌炒義大利寬扁麵而成,肉香四溢、麵條Q彈入味

圖片:台北晶華供應

【旅遊經 洪書瑱報道】

之後可以品味酸辣鹹甜調味精準、滋味轉變多元的「酸辣小章魚沙拉」,海鮮與青蔬佐以墨魚薄脆餅食用,口感豐富精采。

「Regent x Paul Lee米其林分享餐」共有四道甘旨摒擋,溫熱的開胃前菜是外表黃金酥脆、內餡Q彈鮮甜的「炸蝦春捲」,食用時搭配濃郁的黑蒜醬汁,讓口胃條理加倍豐美。




哇!線上餐廳也能約請客座主廚,外送美食也有米其林滋味!台北晶華自疫情後積極經營「晶華麗食到你家Take Regent Home」美食外帶外送平台,複製一般實體餐廳邀請客座主廚到店藝烹佳餚的概念,與米其林星級主廚-李皞 (Paul Lee)合作推出「 Regent x Paul Lee米其林分享餐 」,米其林星級主廚-李皞線上客座將於3月25日起,連續三天獨家於「晶華麗食到你家」平台開放預訂。

許多事「窮者變、變者通」,疫情著著實實改變了許多人的命運與新思惟,個中「晶華美食到你家Take Regent Home」美食外帶外送平台不能不說,就是思惟改變的產物,也讓台北晶華彷彿多了一間線上餐廳,不但如斯,也猶如實際餐廳邀請米其林主廚客座,推出限制款米其林美食,讓民眾在線上,不但品嚐米其林厚味,也能隨心隨欲,擺出專屬的米其林宴席,為自己設計本身想要的典禮感!為了服務會員,晶華會APP會員則可以提早在3月23日於APP中搶先下訂。可供四人分享的套餐是由「炸蝦春捲」、「酸辣小章魚沙拉」、「義式紅酒番茄牛尾麵」、和「香烤手扒玉米雞」等4款主廚私房摒擋所組成,原價3,980元、快閃限制每套2,980元,取餐日至4月5日止!

「晶華麗食到你家」初次約請名廚客座,也是以泛起少見的米其林主廚線上客座。首場見面禮即鎖定與晶華合作關係良好、且擁有多量粉絲的主廚李皞,李主廚也絕不藏私地把他客居美國西岸時、最能療癒味蕾的食物分享出來,期望消費者能和他一路品味這些佈滿回憶的甘旨。

百家樂(Baccarat)是撲克遊戲,亦是賭場中常見的賭博遊戲之一。百家樂玩法源於義大利,十五世紀時期傳入法國,及至十九世紀時盛傳於英法等地。時至今日,百家樂是世界各地賭場中受歡迎的賭戲之一。於澳門的賭場中,百家樂賭桌的數目更是全球賭場之中最多。先發牌百家樂特別之處在於採用先發牌後下注玩法,玩家可於荷官發牌後,選擇欲下注方位進行投注,遊戲過程中更具公平、公正性。李皞 (Paul Lee)主廚掌管的Impromptu by Paul Lee餐廳位於晶華酒店地下一樓的麗晶精品,已陸續三年榮獲米其林一星的肯定,常日餐廳貴客滿座、一名難求,是許多識味饕客的用餐首選。


主廚李皞 (Paul Lee)線上客座台北晶華

台長: harrisxlrq
人氣(10) | 回應(0)| 推薦 (0)| 收藏 (0)| 轉寄
全站分類: 工作甘苦(工作心得、創業、求職)

是 (若未登入"個人新聞台帳號"則看不到回覆唷!)
* 請輸入識別碼:
請輸入圖片中算式的結果(可能為0) 
(有*為必填)
TOP
詳全文