[ 's Favorite ] 大清花-純滿族風味料理＠Buy家女享樂主義

2003-01-02 10:04:21| 人氣287| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

[ 's Favorite ] 大清花-純滿族風味料理

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台北是個很棒的都市，在這裡24小時都可以找到娛樂，吃的種類包羅萬象，餐廳的種類從中到西，從美國到歐洲各種口味應有盡有，甚至是少數民族的料理，在民俗風持續不退的同時，台北街頭又出現一家純滿族風味料理-大清花。
大清花外觀感覺有點像傳統酒樓，中國風的裝飾雕樑畫棟，但內部空間很寬闊不像傳統酒樓的擁擠吵鬧，令人感覺很舒服。桌椅的設計也很特別，不是傳統的靠背椅子而是像改良版的太師椅及無靠背的坐墊，讓每一區的的客人都有所區隔不互相干擾。

大清花為東北菜，特點主要在於有10多種的餃類，這次嚐了前菜-滿族五彩大拉皮，冷盤類，使用涼粉、木耳、小黃瓜等，拌著芝麻醬，帶著些許辛辣的口味，猜是芥茉的味道，非常開胃爽口。三鮮煎餃，皮煎得非常酥脆，包著韭菜、蝦仁、蛋皮等，內容十分豐富。滿族蒸餃，豬肉主餡，可能習慣了湯包的口味，感覺蒸餃有點乾。羅蔔絲湯，名稱非常簡單的湯，但喝起來可不簡單，以海鮮湯當底，充滿了蚵及干貝的清爽味道，搭配羅蔔絲清爽的口感，十分好喝。最後的甜點是驢打滾，像是方形的麻薯包著豆沙，不甜微溫的口味相當可口。

大清花並備有包廂及大桌，很適合公司或家庭聚餐，每道菜的價位大約是NT200左右，因為是點菜式，每道的份量都蠻足的，所以多一點人吃較划算且可以吃到較多的菜色。

大清花-純滿族風味料理在哪裡?
臺北市南京東路四段186號(南京與光復路口)
TEL:02-25702000

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