美好時光就在【晶華酒店ROBIN'S鐵板燒】＠花草的天空

2014-03-02 01:21:16| 人氣13,200| 回應1 | 上一篇 | 下一篇

【2014.1.19】

過年前到醫院健檢，現世報來了，用美食寫日記的後果是換來準代謝症候群，血壓、膽故醇超標，過年加上朋友最近返台，這一陣夜夜笙歌、酒池肉林，時序進入三月，真的要洗新革面，前進健康減重生活。

報告完近況，回到食記～過年前很忙，但再忙還是要吃美食，撿個冬日週休午后和客戶相約到晶華飯店二樓的ROBIN'S吃鐵板燒。

【晶華酒店ROBIN'S 】是老字號的牛排餐廳，分牛排館和鐵板燒，之前學姐請吃過牛排，今天客戶堅持她要埋單讓我選要吃什麼？我就順水推舟挑了鐵板燒。

今天餐廳生意還不惡，令我驚訝的是在座都是年輕人，看來王品總裁戴盛益的建議年輕人有聽進去，月薪５萬以下的人不要存錢，拿去吃飯交朋友建立人際關係對往後的人生會更有幫助，真好樣的～憑良心說，我不建議這樣，景氣差、生活苦，還是要想辦法為自己存一桶金，未來才有選擇的自由和力量。

午餐套餐有湯、沙拉、前菜、主菜和水果，我們愛吃牛，兩人主菜都點菲力牛排。

主廚未來我們這區開火前，侍者先送上香蒜麵包，果真是五星級的水準，麵包香軟酥脆不說，還誠意十足地無限供應。

湯品的部份，我點了龍蝦濃湯。

黃褐色口感醇厚的龍蝦湯，舌尖漫延著龍蝦特有的腥氣，對魚腥敏感的人可能不愛，但我沒問題，完全可以接受這種厚實的鮮味。

終於，主廚轉枱來到我們這一邊，客戶點的九孔鮑正生龍活虎擺在鐵盤上待命～

我的前菜～太平洋明蝦和加拿大干貝佐芥末醬

只見主廚舞動刀剷，兩三下就調理出色味雙全的美饌珍饈，讓人食指大動。明蝦和干貝夾著食材新鮮頂級，其實不需要太多調味，肉質就鮮甜美妙到不行，消魂吶～

客戶點的九孔鮑佐松露奶油醬，我沒試，但她也滿口喊讚。

淋上義大利油醋醬汁的沙拉

龍蝦，一人半尾。

肉質Ｑ彈，真的只能說好頂級帝王般的享受啊！

頂級食材、火候、份量，似乎都經過精密的計算與把關，主廚不急不徐地料理著客人點的餐食，留著餘裕，讓我們細細品嚐美味料理～吃完龍蝦，接下來牛排在翻滾囉！

菲力牛排

餐廳採用的是美國牛，我們吃五分熟，牛排煎得軟硬適中，鮮甜多汁，不必加任何調味料就好吃得不得了～到這一道肚子已呈八分飽。

再來是應景時蔬，吃完這道，主廚畢恭畢敬鞠躬宣布「禮成」，今天的服務到這裡，接下來請客人移駕到中庭喝咖啡。

餐後水果

起司蛋糕和抺茶冰淇淋

就著午后暖暖冬陽，無事一身輕地與客戶話家常，氣氛極其輕鬆融洽，咖啡續了Ｎ杯，才在薄暮時分揮手告別。我喜歡ROBIN'S勝過一樓自助餐，下次有重要場合再來吧！

【晶華酒店ROBIN'S鐵板燒】

台北市中山區中山北路二段41 號

電話：02-2523-1321

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#晶華酒店ROBIN'S鐵板燒

台長： hana

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