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2006-08-01 16:38:34| 人氣63| 回應0 | 上一篇 | 下一篇

男人下厨

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在我們那年代，男人下厨是少有的事，在我家，爸爸下厨是常有的事，或許受他的影響，再加上小時候常陪媽媽上菜市場，初三那年就嘗試下厨炒菜。

第一次炒青菜，不知道不需放水(平常吃的青菜都有湯，以為放水的關係)，被姊姊罵到臭頭，經常一段練習，覺得沒有什麼困難的，開始學習煎魚，那時節常吃白帶魚，把它煎到兩面金黃，奠定基礎，直到現在煎魚是我的那手菜。

最後，學的是紅燒肉，那可肯求了許久，媽媽才答應的，這道菜，並非很難做，而是肥瘦肉下鍋，容易被油濺到，媽媽怕我受傷，當然，較費工費時，不過，第一次就過關。

在我未成家前，晚餐由我下厨，成家後，下厨機會仍然很多，只是內人很不滿意我的作品，她喜歡配色，而我，套句她說的〝青菜炒青菜〞，不過剛成家時，可是我教她的(包括買菜)。

由於不排斥下厨，現在已學會包水餃、包子以及做饅頭，想吃時，自己做，把它當作運動，更何況做給家人吃。

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台長： han
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