本文內容提及之金額部份，一律以人民幣計價，乘上四倍就大約是台幣的價格。
以前當學生的時候，有位老師教我們「社會大學」應該知道的事；他說如果你們以後在社會上工作，人家比個”OK”的手勢，有可能他是要你給個三千或三萬元；如果對方舉起手掌說「不行」的時候，他的意思可能是要五千元或五萬元！ 要是他的名片上，除印有公司或機關單位的地址電話，還印上自家的住址電話，那意思就更明白了！上班談不成的事，下班後到他家去談囉！
中國是個講「人情」的國家，是個「人治」的社會，所以你要懂的「人情事故」，要會懂的「只可意會不可言傳」的微妙道理，弄清人情義理關鍵所在。據說中國也有類似的笑話，在以前剛改革開放時，如果有中國的官員對你說：「這個問題還需要研究研究」，言下之意是你該送點「煙酒」了，沒有「煙酒」怎麼「研究，研究」？
也許就是因為這樣，所以中國有全世界最貴的煙。酒要說全世界最貴應該還不至於，但是高貴的酒確實有不少。沒到過中國的人，又沒抽煙的話，很可能不太清楚一包香煙到底多少錢。台灣的長壽煙應該是25元上下 (加入WTO前的價格)，我很久沒注意台灣的香煙了，進口香煙一般在台灣大約是40~50元之間最多。就算亞洲最有錢的日本，日本的七星香煙在台灣也是這個價位左右。
中國最貴的煙是「大熊貓」(還有一種「小熊貓」煙，但檔次和「大熊貓」差很多)，這種煙聽說是「貢品級」的煙，專供北京中南海的大官抽的，一般市面上幾乎看不到，朋友說一包煙是150~200元人民幣 (其實應不止，我認為應該在500~700元之間)！網路上查到的資料是「二盒」大熊貓的禮盒 (含打火機和水晶煙灰缸) 價格是1998元人民幣！所以可以確定的是，大熊貓的特級煙，每包價格絕對不止200元而已，還有行無市呢！
再來有名的煙應該首推上海煙廠出的「中華」煙，中華一般分為軟盒和硬盒包裝二種，軟中華零售價約在78元左右 (一條煙10包是780元)，硬中華比較便宜，大約是55元左右 (一條煙550元)。
另外「芙蓉王」聽說也是很高檔的煙，我沒有資料，但應該比「中華」檔次高， 但低於「大熊貓」。還有一種煙也很貴，叫做「冬蟲夏草」，顧名思義就是煙絲裡含有冬蟲夏草這種名貴中藥，每包零售價應該在120元以上。百元以上的煙我大概知道這三種，我一根也沒抽過。
中國各省市都有自己的煙廠，所以一般人會盡量抽當地品牌的香煙，像浙江寧波的商人喜歡抽寧波的「大紅鷹」香煙 (一包大約是20~30元)，廣東汕頭的一個朋友喜歡抽廣東「五葉神」的香煙 (一包30多元)；一般老百姓自己抽的煙大約是在10元左右的煙，比方說是「紅塔山」等等，差一點的就抽一包4~5元的煙。
朋友告訴我，「民工」或「農民工」抽的煙每包只有1~2元吧？「農民工」一詞本身雖然沒有貶抑的意思，但是在中國談到「民工」、「農民工」，腦海中會浮現的景象是一群從窮鄉僻壤來到都市打工的人，他們的文化水平很低，有很多根本是幾乎不識字的文盲，在城市出賣勞力，常常是睡工地，沒機會洗澡，渾身髒臭；找不到工作的就睡大街，稱之為「流民」或「盲流」，是中國苦難不平等的一群次次次次等公民。
說到農民工，要插個話題，我在中國常看到以前的一些老文宣和口號，例如「農工兵三面紅旗」之類的，以我的了解，「紅旗」應該是代表著「正確」和「標竿」之類的含義。也就是說「農」、「工」、「兵」這三種職業在以前是地位很高的職業 (古人的標準是「士農工商」的順序)；時至今日，「兵」的地位依然崇高，槍桿子出政權嘛！「農」與「工」就幾乎成了貶抑詞了。
中國的小學生有「紅領巾」的表揚方式，就是給表現好的學生一條「紅領巾」，中國另外一種表揚用的名詞是「先進代表」，意思就是比同儕優秀和先進；江澤民的「三個代表」就是指共產黨「代表」了「先進」的生產力總共三點。另外還有「三好學生」的稱號，意思是「身體好」、「思想好」、「學習好」(不必管品德好？很奇怪的缺「德」國家)。一個和「紅旗」有關的笑話短信是「家裡紅旗不倒 (指的是老婆)，外面彩旗飄飄 (指的是女友「們」)。
好玩的是，台灣人抽最多的中國香煙是北京出產的「中南海」香煙，一包4~5元 (有些中南海淡煙要8~10元)；原因據說是中南海的煙絲和日本七星牌香煙的煙絲是一樣的，所以味道很相近；沒有長壽煙抽就買便宜的中南海香煙來抽， 台灣人很少有人傻到去買中國貴的莫名其妙的煙來抽，而且中國煙的尼古丁和焦油含量都比較高，比較適合中國口味重老煙槍的習慣，台灣人抽的話就覺得太濃太辣了。
所以，在中國送禮就以送煙最方便，體積不大，重量輕，但價值高...最重要的是「容易流通」。給領導送送煙酒，那是送禮，中國人嘛，重禮節，送禮收禮稀鬆平常的很；但是「送錢」那可是十足十的「行賄」，為法理所不容了。那麼領導的太太把領導抽不完的高檔煙酒拿去「變賣」，可就不違法了！所以我猜中國的煙酒會這麼貴，應該是作為一種「洗錢」的工具！！
煙價高到可以當洗錢工具時，假冒偽劣 (中國用語) 的香煙就到處都是了。據說華南有個村子專門做假煙，包括台灣的長壽都有假煙！當然會有治安單位來抄這個村子，這個村子每年抓鬮，誰抽到就當「鬼」，讓公安把生產假煙的機器設備給沒收、繳罰款；這樣其他村民的製造假煙工廠就能順利開張，年底每家分一點錢賠給當「鬼」的人，當鬼的人拿到的錢足夠買新的設備和今年的利潤，今年不生產也能生活，這樣就皆大歡喜了。明年，依樣畫葫蘆，再抽簽抓鬮決定，看輪到誰當「鬼」！
酒也有這種洗錢的功能，但酒可重的多了，攜帶並不方便，所以酒應該是拿來喝的居多，洗錢的可能性比較少。中國最貴的酒，應該是「水井坊」！我也是最近才知道和確定的，以前只知道貴州茅台、五粱液、酒鬼、口子窖...這些算是比較貴的酒。五粱液在餐廳開酒的話大概是350元一瓶，水井坊在餐廳開酒大約是800元一瓶！！
這次在回天津的飛機上看到幾則新聞，中國現在也開始流行到餐廳吃年夜飯， 各大餐廳今年推出「頂級」的年夜飯，最貴的是一桌18萬8千元，第二高的是8萬8千元，「”最便宜」的印象中是3萬多元的 (對！都是人民幣！！18萬8千折合台幣75萬2千元，我沒打錯或記錯！) 裡面當然是龍蝦、十二頭鮑魚(這是一只鮑魚，不是12只)、燕窩、魚翅；酒是最近出土的貢酒，年份是道光25年，一瓶要30,000元！洋酒是法國路易13還是14我忘了，反正挺貴的。水井坊推出一種「世紀典藏」的禮品酒，要價是2萬3元！
再插個話題，中央電視台的一個知名的女主持人王小丫 (主持一個欄目叫「開心辭典」，類似台灣一個男律師主持的益智節目) 月薪是18萬元人民幣 (折合台幣月薪72萬元)；還有一個也是男主持人李詠，據說身價上億人民幣...知道什麼叫貧富不均了吧？！！
中國消息市場是一種很畸形很變態的市場，只要「貴」就會有人買，買的目的不是因為懂得「鑑賞」(事實很多貴的商品根本是宰人，沒有任何品味或價值)， 而是炫耀「老子我買的起，咋樣？」上海有名的金茂凱悅五星級的酒店，只是吃個「自助餐」(Buffet)人均消費大約是1500元，我印象中台北的遠企中心，吃個上海菜套餐加上服務費等應該在4,000元台幣左右吧，不到人民幣1,000元！！中國奢侈浪費的一面是非常可怕的！！
過年前在天津和台商朋友南開博士班的同學聚餐吃飯，朋友博士班同學講了一個很經典的「趣事」。這同學的朋友也是在學校搞學術研究的 (「搞」是中國用語，沒有貶抑的意思，台灣用「搞」這個字有貶抑之意，如你在搞什麼啊！)， 向上提報了一個研究計畫，需要研究經費50萬元。上級單位長管看了這個項目 (中國用語，台灣一般用英語Case翻譯的「案子」、「案件」) 對提項目的人說：「你只報了50萬元的研究經費，要我怎麼批准啊？！」
真是一語驚醒夢中人！這位研究員立刻從善如流，回去思索了一下，重新提報這個項目的計畫。全部內容沒什麼改變，只是金額變成了200萬元！當然這個計畫很快就得到上級的批准，當200萬的研究經費撥款後，這位研究員就理所當然的買一輛「寶馬」(BMW)轎車。我不知道他買那一型的BMW，如果是BMW X5的話，應該要100萬元！現在 BMW 在中國設廠，有中國當地生產的BMW，但這個故事發生的當時，絕對是原裝進口的 BMW！
回到煙酒的話題，中國的酒也不一定都是貴的、高檔的，也有普羅大眾喝的。 浙江產的啤酒一瓶才2~3元左右而已，630cc的「啤酒」比600cc的「礦泉水」便宜 (礦泉水大概也在2~3元左右)；著名青島啤酒的產地青島，一些自釀的啤酒可以用「塑膠袋」包裝。比方說，你到小吃店買啤酒，店家就把自釀的生啤酒 (中國可以私釀酒)，如果你不在店裡喝要帶走，當然是用塑膠袋裝了！
北方有些小吃店賣白酒也是散賣的，中國計算酒量單位是用重量單位的「兩」，一斤是500公克為十兩，和台灣台斤的一斤十六兩不同。其實酒包裝時以「容積」毫升 (一毫升就是1cc) 計算的，基本上認為酒的比重和水一樣，把500毫升的酒當成500公克也就是一斤。因此小吃店賣散裝的白酒就是「論兩」計算的，武俠小說中主角動輒能喝幾斤白酒，那種酒量是很嚇人的！
中國的白酒大致上可分「高度」和「低度」二種，低度是指40%以下，一般北方人愛喝高度白酒，南方人則比較喜歡喝低度的白酒。中國的白酒通常都添加香料，和台灣的白酒 (高粱、大麴) 不同，台灣人一般喝不慣中國的白酒。添加香料的白酒一般分為「濃香型」和「淡香型」二種。北方白酒有名的應該是河北衡水的老白乾和北京極品紅星二鍋頭為代表。
中國藥酒比較少，因為寧夏盛產枸杞，所以有枸杞酒。韓國有一種叫「百歲酒」的也是枸杞酒，據說喝枸杞酒能延年益壽。中國的啤酒可能台灣人對青島啤酒比較有印象，不過我個人比較喜歡用俄羅斯工藝 (中國用語，台灣一般應該是指生產技術) 生產有百年歷史的「哈爾濱啤酒」。中國還有很多奇怪的啤酒，例如苦瓜啤酒、綠色的綠藻啤酒，一般我們都盡量喝當地生產的啤酒，比較新鮮吧？
除了白酒、啤酒，中國比較常見的是葡萄紅酒。中國有不少酒莊是和法國合作， 引進法國的葡萄樹和釀造技術，不過我對酒道不精，喝不出好壞；我只喜歡喝水果酒，甜甜的酒，像梅酒或冰酒。中國另一個知名的酒也是幾十年前台灣應酬的主力酒...浙江紹興產的紹興酒，屬於黃酒系列，作醉雞用的酒。我不太喜歡喝紹興酒類，一是酸，二是容易宿醉頭痛，中國紹興酒應該以「古越龍山」較知名。
中國人的酒量好還是台灣人的酒量好？根據我個人經驗，單純喝白酒的話，台灣人喝不過中國人的，那是中國人的專長；不過台灣人厲害的地方在於「混酒」，一頓飯吃下來，台灣人可能喝了啤酒、紅酒、清酒、白酒、威士忌四種酒以上，中國人不太能混酒，容易醉。下次遇到和中國人拼酒的場合，可以考慮這個策略，宜智取不宜力拼！不過，白酒和啤酒混著喝不算混酒，一般中國人喝完白酒後，會喝點啤酒「漱漱口」...
最後，我個人的經驗中，真正能喝善喝會喝、酒量驚人的是韓國人！我以前的同事有一次和韓國人應酬，一堆老業務員想拼酒「修理」韓國人，從晚餐喝到卡啦OK，從白酒喝到紅酒；我那些搞業務的同事當然都能喝會喝，否則豈敢和人鬥酒？結果台灣代表全掛了，無一悻免；韓國人卻一點事都沒有！後來聽翻譯說，韓國人聽到台灣人想拼紅酒時都私下竊笑，韓國人喝紅酒是喝不醉的， 就像台灣人喝啤酒喝不醉一樣！喝酒時要小心韓國人！
文章定位：
